Компот из крыжовника и клубники (на зиму)

Для приготовления компота, нам понадобится крыжовник, клубника и сахар.

Крыжовник очищаем от соцветий, моем.

Клубнику моем, а затем отрываем листочки.

Банки моем и стерилизуем над паром.

В банки насыпаем крыжовник.

На крыжовник насыпаем клубнику.

Насыпаем сахар. Из данного количества, у нас получилось 3 трёхлитровых банки.

Доливаем водой под самое горлышко.Это делаем потому, что после стерилизации клубника впитывает жидкость и компота становится гораздо меньше.

Стерилизуем после закипания в течении 15 минут.

Затем банку переворачиваем и прокатываем несколько раз по столу. Затем банки переворачиваем до полного остывания.

Готовые банки храним в подвале. Открываем зимой и наслаждаемся.