Хинкали
Понравился 2 поварам
Просмотрен 24580 раз
Это нужно попробовать, чтобы представить вкус, а попробовав не пожалеете.
Ингредиенты
- Тыква 700 г
- Кефир 400 мл
- Сметана 1 ст.л.
- Мука 5 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло сливочное 100 г
- Сахар по вкусу
- Сода щепотка
- Соль
Приготовлениеболее 1 часа
Замешиваем тесто из кефира, сметаны, яйца, соды, соли и муки. Тесто должно быть мягким.
Тыкву нарезаем кусками и запекаем в духовке, затем блендером превращаем ее в однородную массу. К пюре добавляем сахар(у меня пудра) и перемешиваем.
Тесто делим на 15-16 частей и каждую раскатываем тонко,
Смазываем тыквенным пюре одну сторону,
накрываем другой, защипываем края, придавая форму полумесяца.
Печем на горячей сухой сковороде. Каждую готовую лепешку смазываем с обеих сторон водой, а затем сливочным маслом.
Приятного аппетита!!!
Тыкву нарезаем кусками и запекаем в духовке, затем блендером превращаем ее в однородную массу. К пюре добавляем сахар(у меня пудра) и перемешиваем.
Тесто делим на 15-16 частей и каждую раскатываем тонко,
Смазываем тыквенным пюре одну сторону,
накрываем другой, защипываем края, придавая форму полумесяца.
Печем на горячей сухой сковороде. Каждую готовую лепешку смазываем с обеих сторон водой, а затем сливочным маслом.
Приятного аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
какие интересные хинкали))))))))))))))))))) грузины рыдают
2 февраля 2019 12:52
Ответить
Хаха! Это ХИНКАЛИ ???
2 февраля 2019 03:33
Ответить
Это не хинкали. Хинкали варятся в воде или на пару, что еще вкуснее. Эти лепешки из другой оперы, но вкусные, судя по рецепту.
17 ноября 2018 16:20
Ответить
kargia
16 ноября 2018 17:00
Ответить
хинкали - грузинское блюдо, похожее на пельмени. тоже с мясной начинкой, но с добавлением т.н. сунели ( пряностей) . Представленное блюдо больше похоже на азербайджанское. В грузинской кухне такого блюда нет. я из Грузии и знаю.
25 октября 2018 15:54
Ответить
Хинкали - это очень вкусное грузинское блюдо, которое готовят с мясной начинкой. А опубликованный рецепт (кстати, не точный) - это азербайджанские кутабы с тыквой. Их ещё готовят с мясом, зеленью и требухой (вернее желудком животного). Кстати в начинку с тыквой кладут зёрна граната, так они ещё вкуснее. Кутабы с зеленью едят с катыком (азербайджанский национальный кисломолочный продукт), а кутабы с мясом и требухой посыпают сумахом.
3 сентября 2018 10:25
Ответить
А ничего не перепутано насчет 5 ст.л. муки? Точно не стаканов? Как то их разделить на 15-16 частей трудновато будет... Хотелось попробовать испечь, но буду ждать ответ... Мне кажется вместо тыквы неплохо будет яйцо с сыром!
28 февраля 2012 10:35
Ответить
ocen vkusno ))))))
1 февраля 2012 14:52
Ответить
Песочные палочки с семенами льна
Песочное печенье в виде небольших палочек. Такое печенье понравится ...
15.10.2016, 00:37
mnat
Сметанное печенье с маком
Печенье из сметанного теста с сахарно-маковой посыпкой готовится нес ...
21.04.2014, 06:19
МарияС
Ватрушки с творогом и изюмом
Вкуснейшие ватрушки на основе из песочного теста. Получается очень н ...
11.12.2012, 12:25
ОльгаЧ
Творожный пирог с яблоками
Быстрый пирог с миндальным тестом, воздушной и сочной творожно-яблоч ...
08.04.2012, 13:20
ОльгаЧ
Абрикосово-малиновый пирог.
Этот пирог можно печь не только со свежими фруктами и ягодами, но и ...
16.02.2012, 22:37
Мила
Печенье с M&M's
Это яркое, веселое печенье, несомненно, поднимет ваше настроение. Пе ...
28.03.2016, 22:35
Julcha
Ванильные мадлены
Я обожаю Мадлены. Не было еще ни одного случая, чтобы они не получил ...
12.05.2015, 12:49
bvlena
Яблочно-ореховый пирог "Цветок"
Легкий в приготовлении пирог из бюджетных продуктов может также пора ...
30.10.2013, 12:41
Klimka
Кекс с тыквой
Тыква - поистине уникальный продукт. С ней отлично получаются мясные ...
04.02.2017, 18:22
Zoya7
Тарт с рикоттой и мандаринами
Тарт с рассыпчатым миндальным тестом, начинкой из рикотты с мадарин ...
23.09.2014, 00:57
Татьяна Маражо