Соус бешамель
Понравился 1 повару
Просмотрен 3791 раз
Бешамель французский изысканный белый соус. Его подают к мясным, рыбным, овощным блюдам. Основные составные мука,сливочное масло и молоко. К ним добавляют орехи, сыр, пряности, специи. Соус Бешамель - один из самых популярных в Европе.
Ингредиенты
- Масло сливочное 300 г
- Мука 25 г
- Молоко 400 мл
- Перец белый молотый щепотка
- Мускатный орех щепотка
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Основные составные молоко, масло, мука.
Шаг 2 из 6
Масло растапливаем в сковороде на небольшом огне.
Шаг 3 из 6
Молоко нагреваем до горячего, но не до кипения.
Шаг 4 из 6
Молоко вливаем к маслу и тщательно размешиваем, чтобы небыло комочков, пропускаем через сито.
Шаг 5 из 6
Добавляем мускатный орех, соль, белый перец.
Готово!
Наш соус готов.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень люблю этот соус!!
2 января 2015 21:56
Ответить
Шоколадное суфле с кокосом
Нежный десерт с шоколадно-кокосовым вкусом и ароматом. Рекомендовали ...
28.07.2014, 19:12
mellorn
Ватрушки с творогом
Вкусные, мягкие ватрушки с творогом
28.08.2014, 16:46
Ksenia 29
Вареники с мясом и луком
Хочу предложить очень хороший вариант вареников с мясом. Вареники по ...
10.05.2021, 07:18
the_dream
Паста молочная
Вкусная молочная паста на хлеб к завтраку. ...
29.03.2015, 20:52
AnnaLina
Молочно-апельсиновое желе
Ну что можно сказать об этом желе, такое полосатенькое, такое аромат ...
24.11.2014, 22:59
Ellisa
Ванильный пудинг
Не отказывайте себе в удовольствии съесть на завтрак стаканчик пудин ...
15.04.2015, 19:25
тамара агапитова
Клубничный салат с маковой заправкой
Попробуйте приготовить этот салат и уверена, что он станет хитом все ...
23.06.2012, 20:14
МарияС
Французские булочки
Рецепт простой, вкус потрясающий. А главное в дорогих отелях в Европ ...
12.07.2015, 01:54
Tanufka12
Пудинг хлебный по старому стилю
Используем батон, белый хлеб или кекс который слегка подсох. Я попро ...
11.01.2014, 20:38
Апрель
Шоколадный пудинг
Приготовить пудинг можно как сладкий – десертный, так и несладкий, н ...
27.10.2015, 17:17
lorik26