Гречаники
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4215 раз
Что такое гречаники? Это простое и вкусное украинское блюдо. Основа для гречаников — это гречневая каша. К ней можно добавить все, что душа
пожелает: жареные грибы, мясо, птицу, овощи. В итоге получаются аппетитные котлетки, которые послужат сытным и недорогим вариантом основного блюда к
завтраку или обеду. Кроме того, гречаники — хороший способ с пользой использовать остатки несъеденной гречки.
пожелает: жареные грибы, мясо, птицу, овощи. В итоге получаются аппетитные котлетки, которые послужат сытным и недорогим вариантом основного блюда к
завтраку или обеду. Кроме того, гречаники — хороший способ с пользой использовать остатки несъеденной гречки.
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Крупа гречневая 120 г
- Шампиньоны 200 г
- Масло растительное 3 ст. лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Соль по вкусу.
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 10
Для добавки нам понадобятся шампиньоны, 2 моркови и 2 лука. У нас лук маленький, но по размеру соответствует двум средним.
Шаг 2 из 10
Шампиньоны мелко нарезаем.
Шаг 3 из 10
Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке и отправляем пассероваться на растительном масле.
Шаг 4 из 10
Грибы также отправляем пассероваться.
Шаг 5 из 10
Гречневую крупу отвариваем.
Шаг 6 из 10
К гречневой крупе добавляем фарш, пассерованные лук, морковь и грибы. Всё перемешиваем.
Шаг 7 из 10
А также добавляем яйцо.
Шаг 8 из 10
Формируем котлетки.
Шаг 9 из 10
Пассеруем котлеты в муке и обжариваем с двух сторон.
Готово!
Котлеты готовы.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет