Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Холодник из щавеля

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4917 раз
    фото рецепта: Холодник из щавеля
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Скоро лето, а значит и жара, в которую хочется чего-то холодного. Наваристые горячие борщи и супы уступают место холодным супам, окрошкам и холодным борщам. Сегодня у меня холодник из щавеля. Щавель придают супу приятную кислинку и заменяет квас.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Вода
    • Тип блюда:Обед
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 7

    Картофель и репчатый лук очистить, помыть и нарезать. Выложить в кастрюлю и налить воду. Варить до готовности картофеля.

    Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Щавель помыть, обрезать черенки и мелко нарезать листья. Добавить в кастрюлю. Проварить 3-4 минуты. Посолить суп по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля шаг №2
    Шаг 3 из 7

    После суп охладить. Добавить нарезанный огурец.

    Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Нарезанный зеленый лук.

    Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Нарезанные вареные яйца.

    Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Перемешать все ингредиенты супа.

    Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля шаг №6
    Готово!

    Подавать щавелевый холодник со сметаной.

    Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Холодные супы, моя слабость! Вкусно! Завтра приготовлю!
    25 мая 2017 22:31
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам