Свиной стейк под греческим соусом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2816 раз
Свиной стейк под греческим соусом. В греческой кухне существует множество различных соусов. Самый простой - это яйцо с соком лимона. Он придает приятную кислинку и имеет бархатную консистенцию.
Ингредиенты
- Свиной стейк 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Вино белое сухое 50 мг.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Разогреть хорошо сковороду, влить ложку оливкового масла и добавить чуть сливочного. Выложить стейк - у меня на кости. Жарить первую сторону до румяной корочки.
Шаг 2 из 7
Перевернуть, посолить, поперчить и вокруг мяса разбросать лук. Жарить еще пару минут.
Шаг 3 из 7
Влить вино, убавить огонь и тушить минут 10 на минимальном огне под крышкой.
Шаг 4 из 7
Яйцо тщательно перемешать вилкой с соком лимона.
Шаг 5 из 7
Убрать сковороду с плиты, поднять мясо вилкой, вылить соус и тщательно перемешать, чтобы яйцо на свернулось.
Шаг 6 из 7
Вернуть мясо, накрыть крышкой и дать настояться минут 15.
Готово!
На блюдо вылить соус, сверху мясо.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
М-мм, вкуснятина!
15 октября 2017 17:45
Ответить
Непроизвольное слюновыделение при прочтения рецепта! Люблю я такие штучки!
15 октября 2017 14:06
Ответить
Мясной орех
Это мясо - прекрасная альтернатива магазинной колбасе или нарезке. Г ...
15.02.2016, 00:31
barska
Запеченная буженина
Чтобы приготовить домашнюю буженину, понадобится хороший кусок свини ...
17.10.2019, 10:52
Marina30
Стейк из свинины в пряных травах
Слово «стейк» происходит от древнескандинавского «жарить». Стейк дел ...
23.12.2016, 14:11
Marina30
Отбивные из свинины с начинкой из белых грибов
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных и сытных отбивных из свинин ...
29.01.2021, 10:29
Marina30
Шашлык из свинины
Вот и начался *шашлычный сезон*: предвкушая удовольствие от трапезы ...
30.03.2017, 13:03
тамара агапитова
Шашлык из свиной шеи
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного и аппетитного шашлыка из с ...
29.08.2021, 12:40
Marina30
Свинина на гриле
Свини́на самый потребляемый вид мяса в мире. А ка же обойтись б ...
25.07.2016, 19:09
Marina30
Запеченные отбивные из свинины с шампиньонами и картофелем
Предлагаю вашему вниманию сытный рецепт второго блюда на обед. Запек ...
20.12.2021, 11:30
Marina30
Суп с индюшиными шеями
Предлагаю приготовить низкокалорийный и очень вкусный суп с индюшины ...
06.10.2020, 19:59
Yulia.
Свинина запеченная в аджике
Подготовить и запечь мясо в духовке очень легко. Запекая свинину цел ...
16.09.2018, 19:14
Marina30