Суп из утки с рисом

Утку режем на кусочки. Складываем в кастрюлю, заливаем водой и варим ровно час.

Лук мелко режем.

Картофель режем небольшими кубиками, так же режем и морковь.

Рис нужно промыть в горячей воде.

Затем отправляем варится картофель, морковь и лук.

За ними рис.

И не забываем добавить томатную пасту.

Пока все варится, режем болгарский перец, шинкуем укроп. Мелко-мелко нарезаем чеснок.

Как только картофель станет мягким, отправляем чеснок, укроп и перец в кастрюлю. Солим по вкусу. Кипятим минуту и выключаем.

Даем настояться минут 20 и подаем к столу. Приятного аппетита!