Кабачки по-венгерски - вкусное и легкое овощное блюдо, которое можно подать как самостоятельно, так и в качестве гарнира. Готовится все очень быстро и просто и из самых доступных продуктов. В сезон кабачков рецепт просто находка - просто, бюджетно, диетично и вкусно! Можно использовать и зрелые кабачки, но лучше взять молодые или сорта цуккини. Одного небольшого будет вполне достаточно.
На разогретую сковороду налить масло и выложить репчатый лук, нарезанный перьями или полукольцами.
Шаг 2 из 6
Обжарить пару минут до мягкости и добавить тертую небольшую морковь.
Шаг 3 из 6
Обжарить овощи до готовности и добавить чеснок, нарезанный тонкими пластинами.
Шаг 4 из 6
И кабачок. Нарезка может быть любая, главное не слишком мелко.
Шаг 5 из 6
Сбрызгиваем все соком лимона, добавляем соль по вкусу и готовим кабачки помешивая около 3-5 минут. Они должны оставаться слегка хрустящими. В конце добавляем сметану и любые специи. В оригинальном рецепте базилик и орегано, у меня были прованские травы. Хорошо подойдет и черный молотый перец.
Готово!
Тушим все вместе пару минут и блюдо готово! Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Zoya7
mnat