Суп-пюре из овощей и курицы
- Окорочок куриный 600 гр.
- Овощи 450 гр.
- Капуста цветная 250 гр.
- Картофель 2-3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Пастернак по вкусу
- Сельдерей корневой по вкусу
- Вода 2 л.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Перец болгарский 1 шт.
- Имбирь сухой молотый по вкусу
- Орех мускатный щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Для этого супа я использовала замороженную цветную капусту и овощную смесь из капусты романеско и брюссельской, спаржевой фасоли, шпината
В чашу мультиварки отправляем вымытые куриные окорочка, почищенные кусочки моркови, корня сельдерея и пастернака.
Заливаем водой
Закрываем и ставим на программу суп 40 минут
Промоем замороженные овощи под проточной водой. нарежем кубиком картофель и перец
Через 15 минут отправляем все овощи в мультиварку, Солим и приправляем по вкусу. Закрываем и варим до готовности.
Из готового супа достаем куриные окорочка
Овощи перекладываем в чашу блендера.
Измельчаем овощи в пюре, немного подливая бульона.
Куриное мясо отделяем от костей.
Переливаем суп-пюре в кастрюлю, добавляем имбирь и мускатный орех. Перемешиваем. Ароматный и полезный супчик готов.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно