Мясо запеченное с кабачками под сыром
- Свинина 500 г
- Кабачок 500 г
- Морковь 100 г
- Лук репчатый 100 г
- Сыр полутвердый 200 г
- Майонез 2-3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сок томатный 100 мл
Кабачки почистить, нарезать небольшими дольками и выложить в один слой в смазанную растительным маслом сковородку, подходящую для использования в духовке.
Морковь можно как натереть на крупной терке, так и просто нарезать небольшими кусочками. Выложить морковь на кабачки. Слегка посолить.
Свинину нарезать. Размер кусков по желанию, можно мелкими, можно сразу порционными. Мясо слегка отбить. Выложить следующим слоем.
Посолить и посыпать черным молотым перцем.
Нарезать лук, выложить его на мясо.
Полить сверху томатным соусом.
Сыр я беру двух видов - колбасный и обычный полутвердый. Колбасный сыр придает приятный аромат копчения, но он не очень хорошо плавится - за это отвечает обычный сыр. Конечно можно взять только один вид сыра. Сыр натереть на терке, выложить на мясо.
Сверху смазать небольшим количеством майонеза или сметаны. Запекать при температуре около 160-180 градусов около 40 минут.
Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно