«Необычные» котлеты из курицы
Понравился 1 повару
Просмотрен 3227 раз
"Необычные" котлеты из курицы. Существуют рецепты, где котлеты тушат в подливе из моркови с луком, а здесь подлива добавляется в куриный фарш (в котлеты) и загустителем служит мука. Я муку заменила на кус-кус. Вы можете в фарш добавить ложку муки вместо крупы. Котлеты невероятно сочные, пышные, вкусные.
Ингредиенты
- Филе куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Молоко 100 мл.
- Кус-кус 2 ст.лож.
- Вода 4 ст.лож.
- Сливки 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 10
Нужно приготовить подливу. Мелко нарежьте лук и морковь натрите на крупную терку. Жарьте до мягкости, но не зажаривайте до румяности.
Шаг 2 из 10
Влейте молоко, доведите до кипения и тушите минут пять. Остудите до теплого состояния.
Шаг 3 из 10
Куриное филе крупно нарежьте.
Шаг 4 из 10
Куриное филе и подливу перебейте до однородной массы в блендере.
Шаг 5 из 10
Кус-кус залейте кипятком и оставьте под крышкой на 15 минут. Это тоже нужно сделать заранее, чтобы кус-кус остыл.
Шаг 6 из 10
Смешайте кус-кус с фаршем. Перемешайте.
Шаг 7 из 10
Добавьте густые сливки, соль, перец и тщательно перемешайте.
Шаг 8 из 10
Формуйте котлеты, обваляйте в муке.
Шаг 9 из 10
И жарьте до готовности на растительном масле с двух сторон.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Действительно необычные!
12 апреля 2019 20:58
Ответить
И вкусные))) Спасибо, Тома!
13 апреля 2019 10:26
Ответить
Спагетти Болоньезе с болгарским перцем
Спагетти Болоньезе с болгарским перцем. Предлагаю на обед или ужин п ...
08.10.2020, 10:27
ihajse
Колбаски из смешанного фарша с травами
Колбаски из смешанного фарша с травами. Очень любим колбаски, их сов ...
20.11.2017, 14:32
ihajse
Куриные котлеты с отварным яйцом
Хочу предложить куриные котлеты приготовленные по этому рецепту. Для ...
27.02.2022, 18:00
the_dream
Салат с гренками и котлетами
Салат с гренками и котлетами на зелени. Котлеты готовятся очень мале ...
28.04.2018, 17:26
lorik26
Куриные котлеты с рисом и овощами
Куриные котлеты с рисом и овощами - болгарским перцем и луком, тушен ...
08.08.2016, 13:41
lorik26
Томатный суп с куриными фрикадельками
Томатный суп с куриными фрикадельками. Такой суп часто готовится в н ...
20.11.2020, 14:22
Nadin 05
Колбаса в кружке с маслинами и грибами
Побаловать себя кусочком колбасы можно, приготовив колбасу дома. Для ...
27.02.2017, 23:26
Pearl
Куриные котлеты с плавленным сыром
Куриные котлеты с плавленным сыром и отварным яйцом. Такие котлеты г ...
23.09.2016, 16:27
lorik26
Котлеты с подливкой
Подливка не что иное, как соус. В нашем случае это облегченный вариа ...
27.11.2015, 21:09
тамара агапитова
Сосиски из куриного фарша с перцем и цукини
Домашние сосиски, приготовленные на пару в мультиварке, - прекрасна ...
11.02.2016, 17:10
OdryParker