Борщ без зажарки с курицей

Подготавливаем нужные ингредиенты.

Берём кастрюлю, наливаем 3 л. воды и ложим половину куриной грудки. Ставим на огонь варить.

Очищаем овощи от кожуры и моем.

Нарезаем картофель кубиками.

Проверяем, сварились ли куриная грудка и добавляем в бульон картофель. Продолжаем варить на среднем огне.

Нарезаем лук. Чтобы глаза не слезились, нож следует постоянно смачивать в воде.

На тёрку трем морковь.

Шинкуем капусту.

Проверяем, чтоб картофель был мягким. В бульон добавляем капусту.

К капусте добавляем томатную пасту. У меня томатная паста в упаковке 70 гр. Я добавляю 2 шт. Можно использовать другую томатную пасту, тогда получится 3 ст.л. Все хорошо размешать.

Смешиваем лук и морковь и также ложим в борщ. Размешиваем.

В чесночницы ложим чеснок и выдавливаем в борщ. Добавляем по вкусу соль, перец и хмели-сунели. Хорошо размешать. Дать прокипеть ещё 10 минут на медленном огне. Выключить и дать настояться 1 час. Можно добавить сметану по вкусу.

Готово! Приятного аппетита!