Добавить или исключить ингредиенты

Мясо, запеченное с киви

23-06-2012, 08:46 Понравился 0 поварам Просмотрен 6147 раз

МарияС(4.59)

789 рецептов

23-06-2012, 08:46

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Мясо + небольшая кислинка — это хорошее сочетание. Рецепт встречала на страницах одного из кулинарных журналов, готовила по памяти, т.к. публикация затерялась.

Ингредиенты

Кусочек говяжьей мякоти (можно брать свинину) 600-700 г
2 киви (в идеале один плод помячге, а одно потверже — для шпигования)
Соль, перец (свежемолотый) по вкусу
Картофельное пюре (горячее) — 1,5 кг
Пучок шпината

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Говядина
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 7

Мясо промыть, сделать острым ножом надрезы, в которые вставить небольшие ломтики очищенного киви.

Фото приготовление рецепта: Мясо, запеченное с киви шаг №1

Шаг 2 из 7

Второй плод киви размять и обмазать снаружи нашпигованное мясо.Посолить, приправить перцем.

Фото приготовление рецепта: Мясо, запеченное с киви шаг №2

Шаг 3 из 7

Выложить подготовленный кусочек мяса в фольгу, завернуть и поставить в холодную духовку. Через 30 минут включить огонь и запекать мясо 1 час при температуре 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Мясо, запеченное с киви шаг №3

Шаг 4 из 7

Затем развернуть фольгу и дать мясу подрумяниться.

Фото приготовление рецепта: Мясо, запеченное с киви шаг №4

Шаг 5 из 7

Для гарнира подготовить шпинат: срезать стебли, опустить листья воду, хорошо промыть, чтобы удалить песок. Ополоснуть под струей воды. Нарезать тонко.