Чашечки из кабачков, наполненные говяжьим фаршем с овощами и запеченные в духовке. Кабачок получается мягким и хорошо пропитывается мясным вкусом, а мясной фарш вбирает сок кабачка.
Готовим говяжий фарш. Мясо, лук и морковь пропускаем через мясорубку.
Шаг 2 из 6
В фарш добавляем соль и свеже молотый черный перец. Фарш хорошо перемешиваем.
Шаг 3 из 6
Кабачок разрезаем на куски и, в каждом куске, вынимаем средину с семечками.
Шаг 4 из 6
Кабачки выкладываем на противень застеленный фольгой или пергаментом. Чашечки из кабачка наполняем мясным фаршем. Противень ставим в духовку на 20 минут и готовим при температуре 200 градусов.
Шаг 5 из 6
В сметану выдавливаем пару зубчиков чеснока и перемешиваем. Фаршированные кабачки достаем из духовки и смазываем сметаной с чесноком. Возвращаем в духовку еще минут на 10.
