Паста с куриными фрикадельками и шпинатом

Перебейте в однородную массу куриную грудку с яйцом. Посолите и поперчите.

Формуйте фрикадельки, обваляйте их в хлебной крошке. Отправьте на минут 15 в холодильник.

А тем временем сварите пасту в подсоленной воде. Воду перелейте в стакан, а в пасту добавьте замороженный шпинат, перемешайте.

Накройте крышкой и оставьте на время.

Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и быстро обжарьте со всех сторон фрикадельки.

Мелко нарежьте морковь и обжарьте вместе с фрикадельками около минуты на среднем огне.

Влейте чуть воду из пасты (100 мл) и тушите под крышкой минут пять, а потом без пять минут до мягкости моркови.

Соедините с пастой, перемешайте аккуратно и прогрейте макароны.

Приятного аппетита!