Куриные, рубленные котлеты
- Филе куриное 1 кг.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Майонез 100 гр.
- Крахмал 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Куркума по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Горчица неострая 1 ч.л.
- Масло растительное для жарки
- Соевый соус 1-2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Турецкая
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Моем круиное филе.
Режем филе маленькими кубиками
Складываем порезанное филе в глубокую емкость. Добавляем специи и приправы. Перемешиваем.
Измельчаем в блендере лук в пюре.
Добавляем в рубленный фарш пюре из лука и горчицу. Перемешаем.
Затем добавляем соевый соус, майонез и яйца. Тщательно вымешиваем фарш.
И теперь добавляем крахмал.
Еще раз тщательно перемешаем, закрываем и ставим на три часа в холодильник.
Достаем рубленны фарш из холодишьника и приступаем к обжарке котлет.
В хорошо разогретое масло выкладываем ложкой фарш и жарми до золотистого цвета пару минут
Затем переворачиваем и жарим с другой стороны пару минут.
Складываем обжаренные котлетки в огнеупорную форму, накрываем крышкой или фольгой и отправляем в разогретый духовой шкаф на 20 минут при 180 градусах
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
YulyaMukuta
Marina30
1234tatyana
Marina30