Шашлычок из куриной колбасы с овощным кус-кусом

Нарежьте мелким кубиком красный лук и чеснок, пересыпьте в сотейник и влейте пару ложек оливкового масла, поставьте на огонь и жарьте минуты две на среднем огне.

Мелким кубиком нарежьте болгарский перец и жарьте еще пару минут.

Добавьте один небольшой помидор.

Куркуму, орегано и базилик, соль, перец. Влейте чуть воду и доведите до кипения, тушите пару минут.

Снимите с плиты и всыпьте кус-кус. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте в покое, пока будете заниматься шашлычками.

Смешайте оливковое масло с солью, базиликом и орегано, перемешайте.

Разрежьте грибы пополам и перемешайте в ароматном масле.

Небольшими кружками нарежьте колбасу, перемешайте с грибами.

Нанизывайте колбасу и грибы на шпажки, чередую и разложите на сухую, хорошо разогретую сковороду-гриль. Жарьте с четырех сторон.

Кус-кус с овощами перемешайте и засыпьте свежие кусочки помидора, перемешайте.

Разложите по тарелкам овощной кус-кус, сверху шашлычки.