Бедро индейки тушеное с шампиньонами

Подготовим все ингредиенты. Филе бедра индейки надо промыть и обсушить. Шампиньоны подойдут замороженные, в готовом блюде они никак не отличаются от свежих.

Индейку нарезаем кусочками. Не слишком мелкими, так как в процессе приготовления они уменьшатся в размере.

Добавляем соевый соус, копченую паприку, черный молотый перец, щепотку соли. Перемешиваем и оставляем минут на 30 мариноваться. Включаем духовку, чтобы разогрелась до 200 градусов.

За это время шампиньоны разморозятся. Свежие же надо было бы промыть и крупно нарезать.

Добавляем шампиньоны к индейке. Чеснок чистим, нарезаем, добавляем туда же. Перемешиваем.

Выкладываем в форму для духовки. Форму прикрываем фольгой.

Ставим в духовку, готовим 30-40 минут, на последние 10-15 минут фольгу убираем.

При подаче посыпаем свежей зеленью. Если нужен гарнир, то лучше всего подходит простой отварной рис. Приятного аппетита!