Суп с тунцом и кукурузой

Очищенные и нарезанные брусочками клубни картофеля выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на огонь и варим, после закипания, 15 минут. В середине цикла воду подсаливаем.

Очищенные и мелко нашинкованные лук и чеснок выкладываем в сковородку, в хорошо прогретое растительное масло. Обжариваем в течение 2-3 минут на среднем огне.

Очищенный от семян и перегородок перец нарезаем небольшими кубиками. Вместе с замороженной кукурузой отправляем его в сковородку к обжаренным луку и чесноку. Готовим 5 минут.

К обжаренной смеси добавляем томатную пасту, немного соли и перец. Тушим еще 5 минут.

В сковородку к овощам выкладываем разобранный на небольшие кусочки тунец вместе с соком. Готовим еще 5 минут.

Смесь из тунца и овощей выкладываем в суп. Доводим до кипения и варим 5 минут.

Приятного аппетита!