Скордаля

Понравился 3 поварам Просмотрен 7392 раз
фото рецепта: Скордаля
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
3.00
1 голос
Скордаля - это блюдо греческой кухни, можно сказать дип. Он подходит ко всем рыбным блюдам, а так-же к кабачкам, баклажанам.А если его намазать на кусочек хлеба, вы получите наслаждение.Этот удивительный соус, в Греции готовят, как ни странно, или с хлеба, или с картофеля, или пополам хлеб с картофелем. Я приготовила третий вариант.Делать его быстро, попробуйте, может и вам понравится.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Хлеб
  • Тип блюда:Обед
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7

Набор продуктов.

Фото приготовление рецепта: Скордаля шаг №1
Шаг 2 из 7

Ломти хлеба замочить в воде, или молоке и хорошо отжать.

Фото приготовление рецепта: Скордаля шаг №2
Шаг 3 из 7

Поместить в блендер, сначала орехи, перемолоть их, добавить чеснок, лимонный сок.

Фото приготовление рецепта: Скордаля шаг №3
Шаг 4 из 7

Добавить потёртый на мелкой (морковной) тёрке картофель, оливковое масло, соль, перец, йогурт.Взбивать сначала на средней скорости, затем скорость увеличить до максимальной.

Фото приготовление рецепта: Скордаля шаг №4
Шаг 5 из 7

Взбивать сначала на средней скорости, затем скорость увеличить до максимальной.

Фото приготовление рецепта: Скордаля шаг №5
Шаг 6 из 7

Масса должна получится нежной, лёгкой, если она у вас всё ещё плотная, можно добавить ещё йогурт.

Фото приготовление рецепта: Скордаля шаг №6
Готово!

Наше незатейливое, но вкусное блюдо готово.

Фото приготовление рецепта: Скордаля шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Карнелия
Я не поняла что делать с хлебом? Его тоже в блендер?
6 мая 2013 21:29
Апрель,
тори,
leditanja,Девочки, вы попробуйте, хоть с половины порции. Ещё никто не сказал, из чего сделана, иногда угадывают орехи, чаще всего называют сыр.
1 мая 2013 19:09
Очень вкусный соус!!
1 мая 2013 18:49
Плюсики утром закончились, поэтому завтра занесу, а икра вкусная вышла нужно попробовать
29 апреля 2013 22:29
интересное блюдо winked
29 апреля 2013 14:39
Леночка, пробуй, только обязательно оливковое масло, только с ним очень вкусно.
29 апреля 2013 11:13
Очень интересно! У меня любят всякие намазки на хлеб, попробую...
29 апреля 2013 09:47
Похожие рецепты по ингредиентам