Шашлык из духовки
Понравился 5 поварам
Просмотрен 3623 раз
Иногда очень хочется поесть шашлыка, но нет возможности выехать на природу, или время не позволяет. Мясо из духовки получается как на мангале. Гости удивляются, где мы жарили шашлык. Мясо получается сочным, нежным и слегка поджаристым.Свинину всегда выбираю на рынке, мясо должно быть светлым. Посмотрев на ребрышки данной свинки смотрим, чтобы они быть тоненькими.Копытца небольшими, тогда точно свинка молодая. И ещё одно предостережение, никогда не делайте шашлык из мяса, которое подвергалось заморозке. Шашлык в этом случае будет жёстким и невкусным.
Ингредиенты
- Свиная шея 3 кг
- Лук репчатый 1 кг
- Специи для свинины
- Соль
- Перец черный
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
У нас свиная шея. На ней очень тонкие прослойки жира, которые не позволяют мясу высыхать и оно остаётся сочным.
Шаг 2 из 6
Мясо нарезаем на кусочки.
Шаг 3 из 6
Посыпаем мясо специями.
Шаг 4 из 6
Лук нарезаем, половину его перемешиваем с мясом, а вторую половину выкладываем в рукав для запекания. На лук выкладываем мясо. Завязываем рукав, накалываем его иглой и отправляем его в заранее разогретую духовку приблизительно на 1 час. Минут за 10-15 до конца приготовления, разрежьте рукав, чтобы мясо зарумянилось
Шаг 5 из 6
Шашлык готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Очень аппетитно!
13 апреля 2016 22:03
Ответить
Не отказалась бы от такой тарелочки на ужин :)
13 апреля 2016 17:45
Ответить
Спасибо, Ларочка! С удовольствием угостила бы!
13 апреля 2016 18:04
Ответить
Я тоже
13 апреля 2016 20:30
Ответить
@Nadin 05Nadin 05, Надюшка, как жаль, что нельзя угостить!
13 апреля 2016 21:02
Ответить
Шашлык в винно-горчичном маринаде
Весна, май, природа, шашлыки… Ура!
30.05.2013, 15:53
Мила
Шашлык "Ассорти"
Вкусные и ароматные шашлычки можно приготовить зимой)) ...
18.02.2013, 07:17
Marina30
Шашлык с минералкой
Вкусный и очень нежный шашлык
20.10.2013, 12:50
Marina30
Копчёная свинина.
Мммм....вкусятинааа...без слов)))
27.07.2012, 08:29
Elia
Мясной соус к пасте
Этот соус из кусочков свинины и томатного домашнего соуса можно пода ...
22.02.2017, 18:12
Marina30
Свинина с ананасом в духовке.
Вкусное, нежное и очень ароматное мясо. ...
20.03.2014, 11:51
Marina30
Свинина по-барски
Пикантное и вкусное мясо, получается нежным и сочным, а соус... Это ...
28.10.2014, 10:30
Marina30
Буженина запеченная с розмарином
Нежное, ароматное мясо, приготовленное домашним способом, лучше любо ...
29.07.2014, 14:53
Marina30
Салат "Фейерверк"
На дочкин день рождения приготовила вот такой вкусный и простой сала ...
25.10.2013, 00:45
lakshmi
Свинина-карри в молоке
Очень вкусное, нежное и ароматное мясо, которое просто готовить в ко ...
01.05.2014, 09:39
barska