Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    «Шашлык» в духовке

    Понравился 3 поварам Просмотрен 14196 раз
    фото рецепта: «Шашлык» в духовке
    (4.59)
    789 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Кефирный маринад меня покорил, неприменно приготовим шашлык на мангале в сезон именно в таком маринаде.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Мясо промыть, обсушить. Нарезать некрупными кусочками.
    Сложить в большую миску.


    Добавить соль, перец, мелко нарезанный лук.
    "Пожмакать" мясо, чтобы соль, перец и лук равномерно распределились.
    Залить кефиром, перемешать и минимум на час отправить в холодильник.


    Оставшийся лук почистить, нарезать крупными полукольцами.
    Залить кипятком на 15 минут, воду слить.
    Залить маринадом (вода+уксус) и оставить мариноваться.


    В глубокую форму для запекания положить маринованный лук (маринад слить), сверху выложить мясо (без кефирной заливки, только по максимуму выловить мелкий лучок).
    Закрыть фольгой и запекать 1,5 часа при 250 градусах. Затем снять фольгу и подрумянить мясо еще минут 10.
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Prapor
    Шашлык в духовке ? Ну-Ну !
    19 октября 2012 16:59
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам