Долма с фаршем горошком и сыром

Понравился 1 повару Просмотрен 826 раз
фото рецепта: Долма с фаршем горошком и сыром
(4.38)
6612 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Долма - блюдо, представляющее собой начиненные овощи или листья винограда и не только. По нашему это голубцы в виноградных листьях. Начинка у меня из риса с мясным фаршем, горошком, сыром и базиликом.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

Листья винограда залить кипятком и оставить на 3-=40 минут.

Фото приготовление рецепта: Долма с фаршем горошком и сыром шаг №1
Шаг 2 из 12

На оливковом масле жарить пару минут лук с чесноком.

Фото приготовление рецепта: Долма с фаршем горошком и сыром шаг №2
Шаг 3 из 12

Высыпать фарш и жарить пока он посветлеет.

Фото приготовление рецепта: Долма с фаршем горошком и сыром шаг №3
Шаг 4 из 12

Рис отварить до готовности, высыпать пару ложек или больше к фаршу, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Долма с фаршем горошком и сыром шаг №4
Шаг 5 из 12

Снять с плиты, высыпать горошек, соль, перец, нарезать базилик.

Фото приготовление рецепта: Долма с фаршем горошком и сыром шаг №5
Шаг 6 из 12

Сыр на терку - перемешать.

Фото приготовление рецепта: Долма с фаршем горошком и сыром шаг №6
Шаг 7 из 12

На каждый лист выложить ложку начинки.

Фото приготовление рецепта: Долма с фаршем горошком и сыром шаг №7
Шаг 8 из 12

Свернуть конвертом, выложить в сковороду, влить воду, что бы покрыть до половины голубцы, посыпать тимьяном, разложить чеснок.

Фото приготовление рецепта: Долма с фаршем горошком и сыром шаг №8
Шаг 9 из 12

накрыть тарелкой и крышкой.

Фото приготовление рецепта: Долма с фаршем горошком и сыром шаг №9
Шаг 10 из 12

Поставить на минимальный огонь и тушить минут 40-60.

Фото приготовление рецепта: Долма с фаршем горошком и сыром шаг №10
Шаг 11 из 12

Для соуса - смешать йогурт, сметану, чеснок на терку, соль, перец. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Долма с фаршем горошком и сыром шаг №11
Готово!

И подавать.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Долма с фаршем горошком и сыром шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитное блюдо!
3 июля 2017 22:03
Похожие рецепты по ингредиентам