Плов со свининой в сковороде

Понравился 2 поварам Просмотрен 29457 раз
фото рецепта: Плов со свининой в сковороде
(4.75)
13 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.43
7 голосов
Самый простой и быстрый рецепт приготовления золотистого, рассыпчатого плова. Главное в приготовлении делать все по порядку и не пропустить ни одного шага.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Пропаренный рис тщательно промываем, заливаем холодной водой и оставляем на 2-3 часа. Это важно.

Фото приготовление рецепта: Плов со свининой в сковороде шаг №1
Шаг 2 из 11

Мясо нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Плов со свининой в сковороде шаг №2
Шаг 3 из 11

На разогретую сковороду выкладываем мясо. Солим, перчим и жарим 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Плов со свининой в сковороде шаг №3
Шаг 4 из 11

Морковь и лук нарезаем тонкими брусочками.

Фото приготовление рецепта: Плов со свининой в сковороде шаг №4
Шаг 5 из 11

Добавляем в сковороду лук. Жарим 1 минуту.

Фото приготовление рецепта: Плов со свининой в сковороде шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавляем в сковороду морковь. Жарим еще 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Плов со свининой в сковороде шаг №6
Шаг 7 из 11

Сверху выкладываем рис. Не перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Плов со свининой в сковороде шаг №7
Шаг 8 из 11

Добавляем красный молотой перец, соль, куркуму, приправу для плова и зиру.

Фото приготовление рецепта: Плов со свининой в сковороде шаг №8
Шаг 9 из 11

Сверху, тонкой струйкой, заливаем холодную воду на 1,5-2 см. над уровнем риса.

Фото приготовление рецепта: Плов со свининой в сковороде шаг №9
Шаг 10 из 11

Варим 15-20 минут на большом огне без крышки. Когда выкипит вся вода, выключаем плиту, сковороду накрываем крышкой. Сверху на крышку можно положить несколько полотенец. Дать настояться 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Плов со свининой в сковороде шаг №10
Готово!

Перемешиваем и можно подавать к столу.

Фото приготовление рецепта: Плов со свининой в сковороде шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам