Вход

Греческий гирос с соусом

Понравился 0 поварам Просмотрен 290 раз
фото рецепта: Греческий гирос с соусом
(3.22)
4675 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Греческий гирос с соусом дзадзики. Традиционная греческая закуска, похожа на турецкий донером или напоминает шаурму. Отличие в том, что в гирос кладут еще картофель фри. Мясо нужно заранее замариновать в специях и жарить. Чтобы чуть ослабить сытность, я использую вареное мясо. Вместо питы у меня домашняя лепешка - на вкус они похожи.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10

Для лепешек смешать муку, воду, соль, дрожжи и оливковое масло.

Греческий гирос с соусом
Шаг 2 из 10

Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

Греческий гирос с соусом
Шаг 3 из 10

Потом разделить тесто на шарики с мячик для пин понга, раскатать и жарить на сухой сковороде до румяного цвета. Не пережаривать, иначе будет ломаться. Лепешка должна быть мягкой, эластичной. Лепешки выложить на тарелку и накрыть полотенцем или пленкой.

Греческий гирос с соусом
Шаг 4 из 10

Жарим картофель. Нарезать соломкой, салфеткой или полотенцем промокнуть и жарить на сильном огне до готовности. Готовый картофель высыпать на бумажную салфетку, посолить и перемешать. Можно посыпать специями в которых мариную мясо - зира, орегано, тимьян, майоран и сухой перец чили, кориандр. С этими специями я варила мясо.

Греческий гирос с соусом
Шаг 5 из 10

Соус дзадзики - огурец на терку, посолить и отжать через пару минут жидкость, смешать с зубчиком чеснока, укроп или петрушка и йогурт.

Греческий гирос с соусом
Шаг 6 из 10

На лепешки разложить картофель.

Греческий гирос с соусом
Шаг 7 из 10

Мясо.

Греческий гирос с соусом
Шаг 8 из 10

Помидор.

Греческий гирос с соусом
Шаг 9 из 10

И от души полить соусом.

Греческий гирос с соусом
Готово!

Приятного аппетита!

Греческий гирос с соусом
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов