Баурсаки на сковороде

Теплое молоко влить в миску.

В теплое молоко положить сахар, соль, дрожжи. Немного перемешать.

Всыпать 500 гр. муки.

Замесить тесто. Поставить тесто в теплое место на 40 минут, на растойку.

Подошедшее тесто обмять.

Разделить на 8 равных частей.

Каждую часть скрутить в " шарик ".

Каждый " шарик" тонко раскатать.

Порезать раскатанный круг теста на четыре части.

В сковороду влить 150 мл. растительного масла. Нагреть.

Выложить тесто в нагретое масло.

Жарить с обеих сторон по несколько секунд.

Приятного аппетита!