Баклажаны с мясной начинкой по-китайски

Понравился 1 повару Просмотрен 335 раз
фото рецепта: Баклажаны с мясной начинкой по-китайски
(4.42)
7033 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Баклажаны с мясной начинкой по-китайски. Очень вкусное блюдо из китайской кухни, ароматное, сытное. Его можно подать на обеденный стол или на праздничный. Мясной фарш берите на свой выбор.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 13

При помощи деревянных шпажек нарежьте баклажан на кружки толщиной 0,5 см. Шпажки не дадут прорезать баклажан до конца.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с мясной начинкой по-китайски шаг №1
Шаг 2 из 13

А теперь берите по два кружка и прорезайте до конца.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с мясной начинкой по-китайски шаг №2
Шаг 3 из 13

Двойные кружки залейте водой.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с мясной начинкой по-китайски шаг №3
Шаг 4 из 13

А тем временем приготовьте начинку. Натрите сырую морковь, добавьте чеснок, мясной фарш, зелень, соевый соус, устричный соус, уксус.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с мясной начинкой по-китайски шаг №4
Шаг 5 из 13

Сахар и крахмал. Все перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с мясной начинкой по-китайски шаг №5
Шаг 6 из 13

Начините двойные кружки баклажана.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с мясной начинкой по-китайски шаг №6
Шаг 7 из 13

Разложите на тарелку и приготовьте на пару в течении 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с мясной начинкой по-китайски шаг №7
Шаг 8 из 13

А тем временем приготовьте соус. На растительном масле в течении 30 секунд жарьте мелко нарезанный чеснок с имбирем и перцем чили.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с мясной начинкой по-китайски шаг №8
Шаг 9 из 13

Для соуса понадобится соевый соус и молоко.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с мясной начинкой по-китайски шаг №9
Шаг 10 из 13

Влейте молоко и соевый соус и доведите до кипения.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с мясной начинкой по-китайски шаг №10
Шаг 11 из 13

Полейте готовое блюдо соусом.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с мясной начинкой по-китайски шаг №11
Шаг 12 из 13

Или переложите баклажаны с фаршем в соус.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с мясной начинкой по-китайски шаг №12
Готово!

Можно подавать, посыпав зеленью.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с мясной начинкой по-китайски шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам