Масленица...блин...шуба...
Понравился 1 повару
Просмотрен 11616 раз
Если у Вас есть желание удивить гостей, тогда приготовьте им шубу в блинах.
Ингредиенты
- Мука 1,5 стак.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 0,6 л
- Дрожжи сухие 0,5 пачки
- Масло растительное
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Начинка: Свекла 1 шт.
- Сельдь малосольная 350 г
- Желатин 5 г
- Уксус 1 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец маринованный 1 шт.
- Сливки 120 мл
- Хрен (готовый) 0,5 ч.л.
- Яблоко 0,5 шт.
- Соль,перец
- Зелень
Приготовлениеболее 1 часа
Подогреваем молоко, к 1/3 части стакана муки добавляем соль, сахар и дрожжи и разводим молоком, взбиваем венчиком, ставим в теплое место на 30минут.Тесто должно покрыться пузырьками.Яйцо взбиваем и добавляем к опаре,затем добавляем оставшуюся муку, растительное масло и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.Горячую сковороду смазываем кусочком сала или растительным маслом, зачерпываем половником тесто и выливаем на сковороду,обжариваем с двух сторон.
Отвариваем свеклу, очищаем и натираем на мелкой терке. Отжимаем сок, нагреваем его до 70 гр. и растворяем в нем желатин, а затем выливаем его обратно к свекле и перемешиваем. Лук нарезаем соломкой и маринуем в уксусе.
Расстилаем фольгу на столе, на нее выкладываем два блина внахлест.
Натертую свеклу тонким слоем намазываем на блины.
Филе селедки нарезаем тонкими пластинками и размещаем на свекле. Сверху кладем маринованный лук.
Сливки взбиваем в крепкую пену, добавляем хрен, натертое яблоко, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Соус выкладываем на селедку, а сверху посыпаем измельченной зеленью
Огурец режем вдоль на небольшие кусочки и выкладываем на край блина. При помощи фольги заворачиваем рулет и отправляем в морозильную камеру минут на 45.
Нарезаем на роллы и подаем к столу!
Отвариваем свеклу, очищаем и натираем на мелкой терке. Отжимаем сок, нагреваем его до 70 гр. и растворяем в нем желатин, а затем выливаем его обратно к свекле и перемешиваем. Лук нарезаем соломкой и маринуем в уксусе.
Расстилаем фольгу на столе, на нее выкладываем два блина внахлест.
Натертую свеклу тонким слоем намазываем на блины.
Филе селедки нарезаем тонкими пластинками и размещаем на свекле. Сверху кладем маринованный лук.
Сливки взбиваем в крепкую пену, добавляем хрен, натертое яблоко, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Соус выкладываем на селедку, а сверху посыпаем измельченной зеленью
Огурец режем вдоль на небольшие кусочки и выкладываем на край блина. При помощи фольги заворачиваем рулет и отправляем в морозильную камеру минут на 45.
Нарезаем на роллы и подаем к столу!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Попробовала рецептик на лаваше, тоже очень вкусно получается, быстрее и менее калорийно За рецептик +1. У мужчин под водочку пошли на ура
2 октября 2012 12:40
Ответить
Знакомо! Вкусные блинчики.
15 февраля 2012 20:54
Ответить
Грудинка свиная нежная и сочная
Я вообще-то не любитель жирного,но свиная грудинка приготовленная та ...
04.04.2016, 21:08
тамара агапитова
Рис с мясом
Если рассуждать, то плов- блюдо народов исповедующих ислам, а свинин ...
07.12.2015, 20:09
тамара агапитова
Мясо "Загадка"
Вкусное мясо с подливой, нежное и сочное, в меру остренькое и с прия ...
03.02.2014, 11:55
Тория
Плов со свиным ошейком в мультиварке
Мне очень нравиться плов приготовленный в мультиварке. Хочу предложи ...
18.03.2017, 22:13
ihajse
Шашлык свиной
Кто не любит шашлык? Наверное для всех это одно из самых любимых блю ...
31.05.2015, 23:36
Vallen.St
Мясо с сыром и грибами в духовке
Сочное, нежное мясо, запеченное в духовке с грибами и сыром, которое ...
14.06.2015, 22:04
Лара
Кабачки фаршированные мясом
Вкусно, сытно. Пробуйте!
25.01.2014, 20:30
Тория
Долма "По - украински"
Происхождение данного блюда не известно. Своим национальным блюдом е ...
17.03.2015, 16:00
Vallen.St
Буженина по - домашнему с горчицей
Вкусная, пикантная буженина к вашему столу. ...
23.04.2015, 21:15
ihajse
Сало засоленное в банке
Мягкое нежное сало с прослоечкой, да с черным хлебушком... Обязатель ...
30.09.2013, 20:10
tanana