Вход

Скумбрия соленая с чесноком

Понравился 4 поварам Просмотрен 9697 раз
фото рецепта: Скумбрия соленая с чесноком
(4.58)
648 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Еще один способ засолки рыбы. С чесноком.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 3

Разделываем рыбу,вырезаем хребтовую кость. Солим крупной солью,чуть-чуть сахара.Я все делаю на глаз.Кто часто рыбу солит у того уже рука набита и получается как надо! Чеснок режем на лепестки и укладываем на рыбу.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия соленая с чесноком шаг №1
Шаг 2 из 3

Соединяем филе и плотно обертываем пищевой пленкой.Кладем в холодильник на сутки,пару раз надо перевернуть. Перед подачей надо положить в морозилку на час,чтобы красиво нарезать.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия соленая с чесноком шаг №2
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Скумбрия соленая с чесноком шаг №3
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Теперь понятно, спасибо большое!
19 февраля 2014 10:51
Тория,соли и сахара я смешиваю так, 2 стол. ложки соли - 1 чайная ложка сахара + щепотка перца. Этой смесью обсыпаю со всех сторон(не всей,у меня остается,не люблю сильно соленое),а потом по рецепту. Сильно солить или нет это уже по вкусу. Соль не смывается,она же в рыбу уходит.
19 февраля 2014 08:46
Очень хочется попробовать. Но я буду готовить такой рецепт впервые, не подскажите пропорции сахара и соли?
18 февраля 2014 21:51
Похожие рецепты по ингредиентам