Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Скумбрия соленая с чесноком

    Понравился 4 поварам Просмотрен 30024 раз
    фото рецепта: Скумбрия соленая с чесноком
    (4.48)
    648 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.00
    3 голоса
    Еще один способ засолки рыбы. С чесноком.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 3

    Разделываем рыбу,вырезаем хребтовую кость. Солим крупной солью,чуть-чуть сахара.Я все делаю на глаз.Кто часто рыбу солит у того уже рука набита и получается как надо! Чеснок режем на лепестки и укладываем на рыбу.

    Фото приготовление рецепта: Скумбрия соленая с чесноком шаг №1
    Шаг 2 из 3

    Соединяем филе и плотно обертываем пищевой пленкой.Кладем в холодильник на сутки,пару раз надо перевернуть. Перед подачей надо положить в морозилку на час,чтобы красиво нарезать.

    Фото приготовление рецепта: Скумбрия соленая с чесноком шаг №2
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Скумбрия соленая с чесноком шаг №3
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Ангелина
    Попробую обязательно.
    8 апреля 2020 08:42
    Ответить
    Тория
    Теперь понятно, спасибо большое!
    19 февраля 2014 10:51
    Ответить
    Вьюга
    Тория,соли и сахара я смешиваю так, 2 стол. ложки соли - 1 чайная ложка сахара + щепотка перца. Этой смесью обсыпаю со всех сторон(не всей,у меня остается,не люблю сильно соленое),а потом по рецепту. Сильно солить или нет это уже по вкусу. Соль не смывается,она же в рыбу уходит.
    19 февраля 2014 08:46
    Ответить
    Тория
    Очень хочется попробовать. Но я буду готовить такой рецепт впервые, не подскажите пропорции сахара и соли?
    18 февраля 2014 21:51
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам