Скумбрия соленая с чесноком
Понравился 4 поварам
Просмотрен 29619 раз

Еще один способ засолки рыбы. С чесноком.
Ингредиенты
- Свежемороженная скумбрия 1 шт
- Чеснок 3-4 зубчика
- Соль,перец по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 3
Разделываем рыбу,вырезаем хребтовую кость. Солим крупной солью,чуть-чуть сахара.Я все делаю на глаз.Кто часто рыбу солит у того уже рука набита и получается как надо! Чеснок режем на лепестки и укладываем на рыбу.

Шаг 2 из 3
Соединяем филе и плотно обертываем пищевой пленкой.Кладем в холодильник на сутки,пару раз надо перевернуть. Перед подачей надо положить в морозилку на час,чтобы красиво нарезать.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Попробую обязательно.
8 апреля 2020 08:42
Ответить
Теперь понятно, спасибо большое!
19 февраля 2014 10:51
Ответить
Тория,соли и сахара я смешиваю так, 2 стол. ложки соли - 1 чайная ложка сахара + щепотка перца. Этой смесью обсыпаю со всех сторон(не всей,у меня остается,не люблю сильно соленое),а потом по рецепту. Сильно солить или нет это уже по вкусу. Соль не смывается,она же в рыбу уходит.
19 февраля 2014 08:46
Ответить
Очень хочется попробовать. Но я буду готовить такой рецепт впервые, не подскажите пропорции сахара и соли?
18 февраля 2014 21:51
Ответить
Борщ со щавелем
Очень вкусный и полезный борщ со щавелем. ...
24.11.2014, 12:20
GLAVBYX
Тушенный картофель в горшочке с свиными ребрами
Очень легкое в приготовлении и сытное блюдо. ...
04.07.2014, 10:36
GLAVBYX
Риблет свиной с медовой глазурью
Это часть оч.нежная иногда ее путают с ребрами, у риблета костей нем ...
21.05.2013, 22:02
Апрель
Свиные ребра с лапшой
Предлагаю вашему вниманию отличный вариант блюда для сытного обеда и ...
01.03.2022, 16:20
Nadin 05
Борщ со щавелем и ребрышками
Предлагаю приготовить очень вкусный зеленый борщ со щавелем на свины ...
28.05.2016, 00:45
Алеся Козловская
Тушёные свиные ребра с белыми грибами
Предлагаю вашему вниманию рецепт аппетитного и сытного второго блюда ...
27.02.2022, 11:07
Marina30
Плов со свиными ребрами в мультиварке
Плов со свиными ребрами в мультиварке. Конечно - народ востока вряд ...
27.03.2018, 18:54
lorik26
Гороховый суп свареный на свиных ребрах
Вкусный, ароматный, наваристый гороховый суп очень вкусный. Попробов ...
12.04.2020, 08:05
Rikki
Запеченные свиные ребрышки
Вкусные, сочные и очень аппетитные ребрышки. ...
06.01.2013, 07:27
Marina30
Рёбрышки запеченные с картофелем
Сочные, ароматные рёбрышки и нежный картофель. Это блюдо совершенно ...
16.09.2014, 15:37
тамара агапитова