Гречаники с овощным соусом

Фарш, отварную гречку, пюре из лука и яйцо хорошо перемешать.
Добавить муку и соль со специями по вкусу.

Сформировать котлетки и обвалять в муке.

Обжарить на растительном масле, затем выложить на тарелку.

В сковороду, где обжаривались котлетки выложить овощи, нарезанные тонко и томатный соус.
Потушить 10 мин.

Добавить муку, хорошо размешать. Затем влить 1 ст. воды. Дать соусу загустеть.

Выложить в соус обжаренные котлетки, специи по вкусу.
Накрыть крышкой и оставить тушиться 20 мин.

Приятного аппетита !