«Посикунчики»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 23556 раз
Посикунчики — это уральские маленькие пирожки. Название им дано по их характеру: когда надкусываешь, они брызгаются или ..."выдают струю" сока.
Спасибо за вкусный и прикольный рецепт Светочке /Puziks
Спасибо за вкусный и прикольный рецепт Светочке /Puziks
Ингредиенты
- Мука пшеничная от 300 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сметана 4 ст.л
- Вода минеральная с газом 100 мл
- Фарш смешаный (свинина+говядина) 500 г
- Лук репчатый
- Соль, перец
- Масло растительное для жарки
- Сыворотка или вода
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Смешать венчиком сметану, яйца, соль и воду (у меня - сыворотка).
Шаг 2 из 9
Постепенно ввести муку
Шаг 3 из 9
Замесить пельменное тесто
Шаг 4 из 9
Начинка: добавить смешанный фарш мелко нарезанный лук, соль, перец и минеральную воду
Шаг 5 из 9
Тесто раскатать "колбаской" и нарезать кусочками. Каждый кусочек раскатать скалкой (не очень тонко), выложить начинку
Шаг 6 из 9
Края защепить, как гребешок (именно так делают все уральские бабушки!)
Шаг 7 из 9
Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить пирожки до румяности на среднем огне с двух сторон.
Осторожно: если пирожок где-то не плотно закрыт, то будет сильно брызгаться!
Шаг 8 из 9
Щёлкаются, как семечки! Но осторожно!
Готово!
Это пирожки - шалуны: при надкусе брызгаются горячим соком!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Как вкусноооо !
17 мая 2014 19:21
Ответить
Мясная запеканка
Мясная запеканка, прекрасная альтернатива котлетам. Готовлю её, когд ...
05.12.2016, 20:37
тамара агапитова
Зразы из свиного фарша с яйцом
Зразы из свиного фарша с яйцом. Хочу предложить Вам приготовить мясн ...
18.11.2017, 14:22
ihajse
Ленивые голубцы
Предлагаю вам попробовать вкусное и быстрые в приготовлении блюдо- л ...
23.11.2015, 00:36
AnnaLina
Котлеты закусочные
Такие закусочные котлетки можно подавать горячими, и остывшими. Нежн ...
14.06.2015, 20:59
тамара агапитова
Закуска из вафельных коржей с фаршем в кляре
Хочу предложить рецепт закуски из вафельных коржей с фаршем в кляре ...
05.05.2017, 14:27
Ира Ли
Мясные котлеты с грибами
Мясные котлеты с грибами. Если у Вас есть не много мясного фарша и г ...
26.11.2017, 18:52
ihajse
Котлеты с тыквой
Предлагаю вам попробовать котлеты из свиного фарша с добавлением тык ...
30.11.2015, 13:50
AnnaLina
Домашние свиные котлеты
Домашние свиные котлеты. Хочу предложить вам приготовить на обед или ...
29.09.2019, 17:55
ihajse
Ласточкины гнезда
Ну очень вкусное блюдо! Получается как бы котлета оформленная овощам ...
14.01.2015, 20:56
Tamara Shepeleva
Котлеты с грибами и сыром
Неизменные котлеты. Всегда вкусно, просто и быстро. ...
21.12.2012, 18:20
Zoya7
Татьяна Маражо