Творог из кефира
![фото рецепта: Творог из кефира](/uploads/picture/800/0/2015-03/1426793213_1-img_2822.jpg)
- Кефир 3,2% 1 литр
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир 3,2%
- Тип блюда:Обед
Для приготовления творожка, на понадобится жирный кефир. Жирность творога не менее 3,2% жирности. Вкус творожка будет зависеть от первоначального вкуса кефира. Если кефир кисловат, тогда и творожок будет кисловатым.Если кефир пресный, то и творог соответственно будет без кислинки.
![Фото приготовление рецепта: Творог из кефира шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426793223_img_2784.jpg)
Пакет с кефиром поместим в морозильную камеру на ночь. За ночь кефир полностью замёрзнет. Утром пакет вынимаем и разрезаем. Вынимаем глыбу кефира.
![Фото приготовление рецепта: Творог из кефира шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426793160_1-img_2786.jpg)
А дальше поступаем так, берём большой дуршлаг, застилаем его марлей в 3-4 слоя. На марлю выкладываем глыбу кефира и ставим дуршлаг над кастрюлей. В кастрюлю будет стекать сыворотка, которую потом использовать для приготовления блинов, пирогов, хлеба. А ещё очень полезно выпить сыворотку. Не ставьте кастрюлю в тёплое место, не ускоряйте процесс. Лучше всего если будем делать творог при комнатной температуре.
![Фото приготовление рецепта: Творог из кефира шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426793175_1-img_2787.jpg)
В конечном результате у нас получилось 670 мл сыворотки.
![Фото приготовление рецепта: Творог из кефира шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426793182_1-img_2824.jpg)
А также 260 г нежнейшего творожка. Добавьте к нему укроп, зелёный лук, соль, у вас салат. Если добавите сахар, или сироп, у вас прекрасный десерт.
А ещё, такой творог можно давать без всевозможных добавок деткам до года.
![Фото приготовление рецепта: Творог из кефира шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1426793227_1-img_2823.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Попробую!