Ребуэльто с печеными овощами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3299 раз
![фото рецепта: Ребуэльто с печеными овощами](/uploads/picture/800/0/2015-03/1427737558_dsc_0600.jpg)
Ребуэльто(омлет) из яиц с ботвой, в сопровождении печеных бататов, репы и обжаренным баклажаном
Ингредиенты
- Батат 2 шт
- Репа 5 шт
- Лук белый 2 шт
- Ботва 3-4 стебля
- Баклажан 1 шт
- Масло растительное
- Яйцо куриное 2 шт
- Соль
- Перец душистый
- Майонез 2 ст.лож.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12
Батат и репу хорошо промыть, поставить в духовку и запекать 30-40 минут
![Фото приготовление рецепта: Ребуэльто с печеными овощами шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427737572_dsc_0576.jpg)
Шаг 2 из 12
Нарезать ботву
![Фото приготовление рецепта: Ребуэльто с печеными овощами шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427737590_dsc_0580.jpg)
Шаг 3 из 12
Отварить ботву 10 минут в подсоленной воде
![Фото приготовление рецепта: Ребуэльто с печеными овощами шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427737541_dsc_0583.jpg)
Шаг 4 из 12
Очистить и крупно порезать лук
![Фото приготовление рецепта: Ребуэльто с печеными овощами шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427737544_dsc_0578.jpg)
Шаг 5 из 12
Обжаривать лук на растительном масле 3-4 минуты, помешивая
![Фото приготовление рецепта: Ребуэльто с печеными овощами шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427737574_dsc_0586.jpg)
Шаг 6 из 12
Ботву сцедить от воды и добавить к луку, обжарить 2 минуты
![Фото приготовление рецепта: Ребуэльто с печеными овощами шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427737605_dsc_0587.jpg)
Шаг 7 из 12
Вбить яйца и перемешивать до готовности яйц
![Фото приготовление рецепта: Ребуэльто с печеными овощами шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427737513_dsc_0592.jpg)
Шаг 8 из 12
Нарезать кольцами и обжарить в двух сторон баклажан
![Фото приготовление рецепта: Ребуэльто с печеными овощами шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427737513_dsc_0584.jpg)
Шаг 9 из 12
Смазать майонезом(лучше чесночным)
![Фото приготовление рецепта: Ребуэльто с печеными овощами шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427737524_dsc_0585.jpg)
Шаг 10 из 12
Очистить и нарезать пластинками батат и репу
![Фото приготовление рецепта: Ребуэльто с печеными овощами шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427737584_dsc_0590.jpg)
Шаг 11 из 12
Красиво выложить, чередуя, батат, баклажан и репу на терелку для подачи
![Фото приготовление рецепта: Ребуэльто с печеными овощами шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427737510_dsc_0591.jpg)
Готово!
С помощью формочки сделать пирамидку из омлета. Украсить зеленым луком. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Ребуэльто с печеными овощами шаг №12](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427737544_dsc_0596.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет