Кутабы с фаршем
![фото рецепта: Кутабы с фаршем](/uploads/picture/800/0/2015-05/1431361521_img_3235.jpg)
- Мука 2 стакана
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 0,5 чай.ло
- Сахар 0,5 чай.ло
- Сметана 1 ст.лож.
- Фарш (свино-говяжий) 200 гр.
- Вода 3-4 ст.лож
Подготовить продукты.
![Фото приготовление рецепта: Кутабы с фаршем шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431361500_img_3194.jpg)
На рабочую поверхность высыпать муку и сделать внутри воронку. Туда вбить яйцо, добавить воду и сметану, посолить и высыпать сахар.
![Фото приготовление рецепта: Кутабы с фаршем шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431361484_img_3197.jpg)
Постепенно замешивать тесто.
![Фото приготовление рецепта: Кутабы с фаршем шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431361514_img_3199.jpg)
Тесто накрыть пленкой и оставить на 30 минут. А тем временем приготовить фарш с луком, солью и перцем. У меня фарш готовый.
![Фото приготовление рецепта: Кутабы с фаршем шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431361569_img_3200.jpg)
Тесто разделить на четыре части или на восемь. У меня кутабы большие.
![Фото приготовление рецепта: Кутабы с фаршем шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431361520_img_3224.jpg)
Раскатать каждый кусок в тонкий пласт круглой формы и выложить фарш. Сверху можно посыпать зеленью или зеленым луком.
![Фото приготовление рецепта: Кутабы с фаршем шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431361489_img_3226.jpg)
Придать форму чебурека, скрепить края и обрезать ножом край, что бы было аккуратно.
![Фото приготовление рецепта: Кутабы с фаршем шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431361507_img_3227.jpg)
Жарить в сковороде с малым добавлением растительного масла под крышкой на среднем огне, периодически переворачивая.
![Фото приготовление рецепта: Кутабы с фаршем шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431361504_img_3233.jpg)
Можно подавать со сметаной или с овощами.
![Фото приготовление рецепта: Кутабы с фаршем шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431361561_img_3236.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно