Вход

Ленивый голубец

Понравился 0 поварам Просмотрен 846 раз
фото рецепта: Ленивый голубец
2952 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Многие наслышаны о том, что существует такое блюдо, как ленивый голубец, но не все умеют правильно их готовить.Этот рецепт, в принципе, можно назвать одним из классических, поскольку в нем есть все необходимые компоненты: мясной фарш, рис и капуста. Приступим к приготовлению.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 12

У нас молодая капуста, она не тугая. Вырежьте кочерыжку. Капусту отправьте в кипящую посоленную воду. Выложите капусту на тарелку и разберите на листки.

Ленивый голубец
Шаг 2 из 12

Рис сварите до полуготовности.

Ленивый голубец
Шаг 3 из 12

Лук мелко нарежьте.

Ленивый голубец
Шаг 4 из 12

К фаршу добавьте рис.

Ленивый голубец
Шаг 5 из 12

Шампиньоны мелко нарезаем.

Ленивый голубец
Шаг 6 из 12

Грибы соединяем с фаршем, солим, перчим, добавляем лук, яйцо. А также чтобы голубец был сочным перемешивайте и добавляйте в фарш кипячёную воду. Фарш должен не быть крутым. Мы добавили 150 миллилитров воды. на такое количество начинки.

Ленивый голубец
Шаг 7 из 12

На удлинённый лоток мы выкладывали внахлёст листья капусты.

Ленивый голубец
Шаг 8 из 12

На листья капусты выкладываем начинку. Листок за листком заворачиваем их к средине.

Ленивый голубец
Шаг 9 из 12

В результате у нас получилось 2 огромных голубца.

Ленивый голубец
Шаг 10 из 12

Смешиваем 0,5 стакана томатной пасты и 0,5 стакана сметаны, добавляем стакан воды и щепотку соли. Этой смесью заливаем голубцы.

Ленивый голубец
Шаг 11 из 12

Запекаем в течении полтора часа в духовке. Готовые голубцы украшаем сеточкой из кетчупа, сметаны, или майонеза.

Ленивый голубец
Готово!

Нарезаем и угощаем родных и близких.

Фото приготовление рецепта: Ленивый голубец шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Шикарный голубец!!
21 июня 2015 22:10
ТОП 10 рецептов