Ленивый голубец
- Капуста белокочанная 1 вилок
- Рис 150 г
- Фарш мясной 600 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 0,5 стак.
- Сметана 30% жирности 0,5 стак.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
У нас молодая капуста, она не тугая. Вырежьте кочерыжку. Капусту отправьте в кипящую посоленную воду. Выложите капусту на тарелку и разберите на листки.
Рис сварите до полуготовности.
Лук мелко нарежьте.
К фаршу добавьте рис.
Шампиньоны мелко нарезаем.
Грибы соединяем с фаршем, солим, перчим, добавляем лук, яйцо. А также чтобы голубец был сочным перемешивайте и добавляйте в фарш кипячёную воду. Фарш должен не быть крутым. Мы добавили 150 миллилитров воды. на такое количество начинки.
На удлинённый лоток мы выкладывали внахлёст листья капусты.
На листья капусты выкладываем начинку. Листок за листком заворачиваем их к средине.
В результате у нас получилось 2 огромных голубца.
Смешиваем 0,5 стакана томатной пасты и 0,5 стакана сметаны, добавляем стакан воды и щепотку соли. Этой смесью заливаем голубцы.
Запекаем в течении полтора часа в духовке. Готовые голубцы украшаем сеточкой из кетчупа, сметаны, или майонеза.
Нарезаем и угощаем родных и близких.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
bvlena