Вход

Менемен

Понравился 0 поварам Просмотрен 764 раз
фото рецепта: Менемен
(4.19)
2195 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Менемен – это традиционный турецкий завтрак. Он похож на еврейскую шакшуку, отличается лишь некоторыми специями. Традиционно менемен готовят, перемешивая яйца с овощами, но мне по душе, когда яйцо остается целым, поэтому перемешивать или нет – вопрос индивидуальный.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7

Мелко режем репчатый лук, выкладываем его на сковороду с нагретым растительным маслом. Помешивая, жарим.

Фото приготовление рецепта: Менемен шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавляем нарезанный мелкими кусочками сладкий перец.

Фото приготовление рецепта: Менемен шаг №2
Шаг 3 из 7

Затем добавляем нарезанные томаты, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Менемен шаг №3
Шаг 4 из 7

Чтобы блюдо получилось острым и пряным, добавляем чеснок и острый красный перец.

Фото приготовление рецепта: Менемен шаг №4
Шаг 5 из 7

Всыпаем куркуму, соль, черный молотый перец. К этому моменту овощи практически готовы.

Фото приготовление рецепта: Менемен шаг №5
Шаг 6 из 7

В центре сковороды освобождаем место, отодвинув овощи в стороны. Вбиваем яйцо, солим. Готовим под закрытой крышкой до готовности.

Фото приготовление рецепта: Менемен шаг №6
Готово!

Подает, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Менемен шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов