Вход

Янтарная форель запеченная с луком

Понравился 0 поварам Просмотрен 6144 раз
фото рецепта: Янтарная форель запеченная с луком
(4.42)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Приготовим блюдо из изысканной янтарной форели! Запеченная с луком она приобретает свою изюминку, рыба становится мягкой с хрустящей корочкой.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут


У выпотрошенной рыбы счистите мелкие чешуйки, держа нож под острым углом к рыбе и двигаясь от хвоста к голове.



Удалите жабры. Обратите внимание, что у свежей рыбы жабры должны быть яркими, красно-малинового цвета. На свежесть рыбы также указывает прозрачность глаз.



Лук мелко нарежьте.



Влейте в лук вино и выжмите сок лимона.



Помните смесь руками, чтобы из лука выделился сок и смешался с остальной жидкостью.



На рыбе острым ножом сделайте неглубокие надрезы, посолите и поперчите с обеих сторон, слегка посыпьте тимьяном. Выложите форель на двойной слой фольги (ее должно быть с запасом), и сделайте из нее бортики.



Сверху выложите лук и полейте маринадом.



Поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов на 30 минут. Если рыба существенно мельче, время запекания нужно уменьшить, если больше, то увеличить. Подавайте горячей, с белым вином.
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам