Котлета под беконом с карамелизированным луком на салате из молодой капусты. Эта котлета готовится из фарша со специями, без яйца, лука и хлеба. На вкус - как кусок мяса. Отдельно подается жаренный лук и бекон. Салат можно приготовить любой овощной.
Фарш посолить и поперчить. Сформировать большую, круглую котлету и поставить в холодильник.
Шаг 2 из 8
Нарезать бекон и жарить на столовой ложке масла до хруста. Масло нужно для того, что бы ничего не прилипло к сковороде - ни бекон, ни лук, так как потом будем жарить еще и котлету в этой же сковороде.
Шаг 3 из 8
Нарезать перьями лук.
Шаг 4 из 8
Бекон выложить из сковороды.
Шаг 5 из 8
А на его место высыпать лук и жарить на минимальном огне минут 25-30. Вынуть лук..
Шаг 6 из 8
И выложить котлету. Жарить на сильном огне с двух сторон до корочки, потом огонь убавить и довести до готовности под крышкой.
Шаг 7 из 8
Приготовить салат из капусты с итальянскими травами и ложкой оливкового масла. Выложить котлету. На нее бекон.
Готово!
И лук. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
