Вход

Рыба в кляре( Fish & Crust )

Понравился 3 поварам Просмотрен 3040 раз
фото рецепта: Рыба в кляре(  Fish & Crust )
(5.00)
114 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Жареная раба в кляре очень вкусна и самое главное — готовится она быстро и просто. Кроме того, не для кого не секрет, что сама по себе рыба очень полезна и должна присутствовать в меню хотя бы раз в неделю. Благодаря такому способу приготовления — обжарке в кляре — рыба сохраняет свою нежность и приобретает хрустящую корочку.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 7


Рабу моем и разрезаем на полосочки

Рыба в кляре(  Fish & Crust )
Шаг 2 из 7

Маринуем рыбу и добавлением лимонного сока,и ставим в холодильник где-то на 30-40 минут

Рыба в кляре(  Fish & Crust )
Шаг 3 из 7

Смешивать 2 яйца и майонез

Рыба в кляре(  Fish & Crust )
Шаг 4 из 7

Отделяем желтки и белки оставшихся двух яиц.Муку нужно развести тёплым молоком, добавить соль и желтки яиц. Теперь всё размешайте и поставьте тесто на 10 минут в тёплое помещение.

Рыба в кляре(  Fish & Crust )
Шаг 5 из 7

Белки нужно охолодить, взбить и перед жарением добавить в тесто.

Рыба в кляре(  Fish & Crust )
Шаг 6 из 7

В кастрюлю налить масло (1 стакан) и нагреть. Конечно, если у вас есть фритюрница, можно готовить рыбу там.
Каждый кусочек рыбы обмакнуть в тесто и обжаривать в масле 2-3 минуты до появления поджаристой корочки.

Рыба в кляре(  Fish & Crust )
Готово!

Подавать можно с майонезом, с кетчупом или, вообще, с любым соусом, который вам нравиться и картофелем фри. Я сделала соус из сметаны, майонеза и петрушки с добавлением лимонного сока и перца.
Приятного аппетита!!=))

Фото приготовление рецепта: Рыба в кляре(  Fish & Crust ) шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Marina30,я знаю твою любовь к рыбе!=) wink
манюша,спасибки winked
mysj19, спасибо большое!=) smile
20 июля 2012 15:11
Вкусно, красивая получилась!
14 июля 2012 17:46
Бесподобная рыба получается!
14 июля 2012 17:25
Очень люблю такую рыбку!=)) wink
14 июля 2012 13:56
Похожие рецепты по ингредиентам