Флан из зеленого горошка. Это вкусное и нежное блюдо пришло к нам из Франции. Классический вариант уже давно оброс различными вариантами - сладкими на солеными - как в моем варианте.
Творог и довести до кипения, перемешивая венчиком.
Шаг 4 из 9
Высыпать горошек. Довести еще раз до кипения. Посолить, поперчить и добавить щепотку сухой мяты.
Шаг 5 из 9
Перебить все до однородной массы.
Шаг 6 из 9
Вылить в сотейник. Яйца взбить венчиком. Флан вернуть на плиту и яйца начинаем выливать маленькой струйкой, одновременно перемешивая венчиком. Перемешивая готовим до густоты, но не до кипения.
Шаг 7 из 9
Гороховую массу вылить в форму.
Шаг 8 из 9
И отправить в духовку при температуре 180 гр. на минут 30 - 40. Предварительно накрыть фольгой, а в конце приготовления фольгу снять и позволить флану приобрести корочку.
Готово!
Остудить по теплого состояния и можно нарезать.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Evangelina
тамара агапитова
