Добавить или исключить ингредиенты

Флан из зеленого горошка

15-03-2017, 11:02 Понравился 0 поварам Просмотрен 5364 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

15-03-2017, 11:02

Средняя оценка рецепта

4.00

1 голос

Флан из зеленого горошка. Это вкусное и нежное блюдо пришло к нам из Франции. Классический вариант уже давно оброс различными вариантами - сладкими на солеными - как в моем варианте.

Ингредиенты

Горошек зеленый (замороженный) 1,5 стакан
Бульон куриный 1 стакан.
Сливки 1 стакан.
Мята щепотка
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Творог 1,5 стакан
Яйцо куриное 2 шт.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Горошек зеленый (замороженный)
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 9

Нагреть бульон с сотейнике.

Фото приготовление рецепта: Флан из зеленого горошка шаг №1

Шаг 2 из 9

Вылить сливки.

Фото приготовление рецепта: Флан из зеленого горошка шаг №2

Шаг 3 из 9

Творог и довести до кипения, перемешивая венчиком.

Фото приготовление рецепта: Флан из зеленого горошка шаг №3

Шаг 4 из 9

Высыпать горошек. Довести еще раз до кипения. Посолить, поперчить и добавить щепотку сухой мяты.

Фото приготовление рецепта: Флан из зеленого горошка шаг №4

Шаг 5 из 9

Перебить все до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Флан из зеленого горошка шаг №5

Шаг 6 из 9

Вылить в сотейник. Яйца взбить венчиком. Флан вернуть на плиту и яйца начинаем выливать маленькой струйкой, одновременно перемешивая венчиком. Перемешивая готовим до густоты, но не до кипения.

Фото приготовление рецепта: Флан из зеленого горошка шаг №6

Шаг 7 из 9

Гороховую массу вылить в форму.

Фото приготовление рецепта: Флан из зеленого горошка шаг №7

Шаг 8 из 9

И отправить в духовку при температуре 180 гр. на минут 30 - 40. Предварительно накрыть фольгой, а в конце приготовления фольгу снять и позволить флану приобрести корочку.