Жареная свиная лопатка с овощами и шампиньоном. Подавать я буду это блюдо на вкуснейшей каше из кукурузной крупы. Овощи здесь не тушатся с мясом долго. Цель - нужно овощи оставить внутри хрустящими, хотя - это на ваш вкус.
Готовим кукурузную кашу. Крупу залить водой, посолить и поперчить, влить оливковое масло и довести до готовности, постоянно перемешивая. Потом заправить кашу сливочным маслом по вкусу.
Шаг 2 из 8
Перцем и сыром. Перемешать.
Шаг 3 из 8
В сковороде жарится мясо до готовности. Мясо вынуть на тарелку.
Шаг 4 из 8
И в этой сковороде обжарить лук, баклажан, болгарский перец, чеснок и перец чили. Жарим минуты три.
Шаг 5 из 8
Высыпать грибы и кабачок и готовить еще пару минут.
Шаг 6 из 8
Вернуть мясо, блюдо поперчить, влить соевый соус, добавить чеснок, посолить если нужно. И готовим еще пару минут.
Шаг 7 из 8
Посыпать зеленью и снять с плиты.
Готово!
Выложить кашу, сверху жареное мясо с овощами и посыпать травами.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
