Соус пико-де-гайо
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5625 раз
Пико-де-гайо — дословно "клюв петуха". Это соус мексиканской кухни. Готовится только из свежих (сырых) продуктов - помидоров, лука и острого перца чили или халапеньо. В этом соусе из семьи сальса могут присутствовать - лимон, авокадо, огурец, редис.
Ингредиенты
- Помидор 2 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Кориандр щепотка
- Зелень по вкусу
- Перец Халапеньо по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Сок лимонный 1-2 ст.лож
- Масло оливковое по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5
Подготовить продукты. Я использую соус халапеньо и острый перец. Кто любит кинзу - добавьте, я использую зерна кориандра и петрушку.
Шаг 2 из 5
Мелким кубиком нарезать все ингредиенты, чеснок через пресс.
Шаг 3 из 5
Все соединить, выдавить сок лимона, посыпать кориандром (можно растолочь), Влить чай.лож. соус халапеньо.
Шаг 4 из 5
Заправить оливковым маслом. Тщательно перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
тамара агапитова
Это для меня ново! 
16 августа 2017 22:51
Ответить
Картошка с ребрышками в духовке
СОЧНЫЕ И ВКУСНЫЕ...
09.12.2012, 17:51
тори
Картошка с ребрышками в духовке
СОЧНЫЕ И ВКУСНЫЕ...
09.12.2012, 17:51
тори