Соус пико-де-гайо
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4984 раз

Пико-де-гайо — дословно "клюв петуха". Это соус мексиканской кухни. Готовится только из свежих (сырых) продуктов - помидоров, лука и острого перца чили или халапеньо. В этом соусе из семьи сальса могут присутствовать - лимон, авокадо, огурец, редис.
Ингредиенты
- Помидор 2 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Кориандр щепотка
- Зелень по вкусу
- Перец Халапеньо по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Сок лимонный 1-2 ст.лож
- Масло оливковое по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5
Подготовить продукты. Я использую соус халапеньо и острый перец. Кто любит кинзу - добавьте, я использую зерна кориандра и петрушку.

Шаг 2 из 5
Мелким кубиком нарезать все ингредиенты, чеснок через пресс.

Шаг 3 из 5
Все соединить, выдавить сок лимона, посыпать кориандром (можно растолочь), Влить чай.лож. соус халапеньо.

Шаг 4 из 5
Заправить оливковым маслом. Тщательно перемешать.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Это для меня ново! 

16 августа 2017 22:51
Ответить
Сырный салат для бутербродов
Бутерброды с сыром, яйцом и сладкой горчицей – это не просто вкусная ...
30.11.2017, 09:56
Marina30
Жареный твердый сыр
Хотите удивить ваших гостей? Тогда это блюдо для вас. ...
06.05.2013, 23:59
leditanja
Закуска из сырного салата с яйцом
Китайские ученые из Университета Сучжоу пришли к выводу, что ежеднев ...
18.02.2018, 12:33
Marina30
Сырные чипсы с оливками
Когда хочется немного похрустеть чипсами, то можно приготовить такие ...
12.05.2020, 18:12
1234tatyana
Свекольный салат с сыром и сухариками
Свекольный салат с сыром и сухариками - вкусный, легкий, хрустящий с ...
25.01.2017, 17:03
Nadin 05
Салат «Футбольный мяч»
Салатик для любителей футбола:))) По составу очень вкусный! ...
30.07.2012, 12:50
anastasiya_pan
Тарталетки сырные
Ещё один вариант приготовления тарталеток для праздничных закусок. Н ...
18.04.2021, 15:00
Pearl
Салат Наслаждение
Вкусный салатик, где каждый продукт слышно и все вместе очень вкусно ...
30.04.2015, 22:12
nnoir
Сырно-яичный салат
Оригинальный и разноцветный салат на кружочках помидора. В рецепт ...
29.06.2018, 11:40
Marina30
Закуска с сельдью "Ассорти"
Когда внезапно в дом приходят друзья, "на минутку" - на скорую руку ...
09.07.2015, 16:39
Zoya7