Соус пико-де-гайо
Понравился 0 поварам
Просмотрен 621 раз
Пико-де-гайо — дословно "клюв петуха". Это соус мексиканской кухни. Готовится только из свежих (сырых) продуктов - помидоров, лука и острого перца чили или халапеньо. В этом соусе из семьи сальса могут присутствовать - лимон, авокадо, огурец, редис.
Ингредиенты
- Помидор 2 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Кориандр щепотка
- Зелень по вкусу
- Перец Халапеньо по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Сок лимонный 1-2 ст.лож
- Масло оливковое по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5
Подготовить продукты. Я использую соус халапеньо и острый перец. Кто любит кинзу - добавьте, я использую зерна кориандра и петрушку.
Шаг 2 из 5
Мелким кубиком нарезать все ингредиенты, чеснок через пресс.
Шаг 3 из 5
Все соединить, выдавить сок лимона, посыпать кориандром (можно растолочь), Влить чай.лож. соус халапеньо.
Шаг 4 из 5
Заправить оливковым маслом. Тщательно перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
тамара агапитова
Это для меня ново! 
16 августа 2017 22:51
Ответить
Макароны под соусом из брокколи
Простые макароны благодаря таком вкусному соусу превращаются в очень ...
19.03.2014, 20:31
Oduvanchik
Макароны с арахисом и клюквой
Макароны с арахисом, вяленой клюквой, красным луком, семенами чиа и ...
23.05.2016, 10:49
lorik26
Макароны с хамоном
Испанский вариант приготовления пасты ...
14.11.2014, 19:17
Zaha
Макароны в томатно-сметанном соусе
Для данного рецепта подойдут любые макаронные изделия на ваш вкус. Т ...
24.03.2018, 18:07
Evangelina
Макароны с баклажаном и грибами
Макароны с баклажаном и грибами. Отварные макароны любят очень многи ...
27.11.2017, 15:18
ihajse
Макароны с перцем, морковью и луком
Очень вкусное блюдо.
01.11.2014, 18:13
GLAVBYX
Макароны с брокколи и колбасой
Любимый рецепт мужа!
21.12.2014, 21:48
Zaha
Запеканка из макарон и брынзы
Простая запеканка для любителей макарошек и сыра, малобюджетная, но ...
29.06.2012, 21:40
barska
Макароны с яйцом и сыром в мультиварке
Макароны с яйцом и сыром готовятся очень просто и достаточно быстро. ...
14.02.2018, 00:17
Evangelina
Каннеллони с грибами и кабачками
Каннеллони с грибами и кабачками . Хочу поделиться с вами рецептом п ...
14.06.2017, 13:40
ihajse