Добавить или исключить ингредиенты

Куриная печень с жареной грушей

11-10-2017, 15:20 Понравился 0 поварам Просмотрен 6774 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

11-10-2017, 15:20

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Куриная печень с жареной грушей. Это рецепт полноценного блюда и его можно подать еще как салат с теплом или остывшем виде. Печень с хрустящей корочкой отлично сочетается со сладкой грушей.

Ингредиенты

Печень куриная 5 шт.
Груша 1 шт.
Руккола пучок
Щавель 10 шт.
Сливочное масло 1 ст.лож.
Масло оливковое 1 шт.
Мука для паниро
Сыр фета по вкусу
Соус по вкусу
Соевый соус 1 ст.лож.
Смесь специй по вкусу

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Печень куриная
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 7

Соломкой нарезать печень и обвалять в муке с солью и перцем.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с жареной грушей шаг №1

Шаг 2 из 7

Жарить до готовности на сильном огне. Вынуть на салфетку.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с жареной грушей шаг №2

Шаг 3 из 7

Грушу разрезать на 8 частей и жарить на сливочном масле, посыпать специями и перцем. Тушить до мягкости, в конце приготовления влить ложку соевого соуса. Специи у меня - тимьян, кориандр, корица, гвоздика, имбирь, сухой чеснок.