Пельмени с уткой и зеленью
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3877 раз
Пельмени с уткой и зеленью. В качестве теста использовала вот это: https://vpuzo.com/vtorye_blyuda/49953-testo-na-mineralke-dlya-pelmeney.html
Начинка у меня из утиной грудки с зеленью. Добавила еще минеральную воду в фарш для сочности.
Начинка у меня из утиной грудки с зеленью. Добавила еще минеральную воду в фарш для сочности.
Ингредиенты
- Тесто для пельменей 350 гр.
- Грудка утиная 1/2 шт.
- Зелень по вкусу
- Вода минеральная 1 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Хмели-сунели щепотка
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый горсть
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто для пельменей
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Приготовить тесто для пельменей.
Шаг 2 из 8
Утиное мясо перекрутить через мясорубку. Добавить зелень, чеснок.
Шаг 3 из 8
Добавить столовую ложку минеральной воды, специи. Перемешать.
Шаг 4 из 8
Стол присыпать мукой, раскатать тесто. Вырезать кружочки большой стопкой или металлическим кругом.
Шаг 5 из 8
В средину выложить фарш.
Шаг 6 из 8
Завернуть начинку в тесто. Сначала защипнуть как вареник, далее соединить два угла и прижать.
Шаг 7 из 8
Отварить в воде с лавровым листом и душистым перцем до готовности.
Готово!
Подавать с соусом, можно использовать любой покупной по своему вкусу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет