Рулет из капусты с фаршем

Понравился 1 повару Просмотрен 579 раз
фото рецепта: Рулет из капусты с фаршем
4944 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.57
7 голосов
Сегодня мы будем готовить рулет из капусты с фаршем. Он универсален. Прекрасно смотрится и на праздничном столе, и в будние дни. Его можно взять с собой на работу, и на перекус, а также на пикник. Он вкусный и сытный.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 21

Капусту крупно нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Рулет из капусты с фаршем шаг №1
Шаг 2 из 21

Сыр натираем на средней тёрке.

Фото приготовление рецепта: Рулет из капусты с фаршем шаг №2
Шаг 3 из 21

Капусту отвариваем в течении 5 минут, откидываем на дуршлаг и очень хорошо отжимаем.

Фото приготовление рецепта: Рулет из капусты с фаршем шаг №3
Шаг 4 из 21

Отправляем в чашу блендера.

Фото приготовление рецепта: Рулет из капусты с фаршем шаг №4
Шаг 5 из 21

Добавляем сыр.

Фото приготовление рецепта: Рулет из капусты с фаршем шаг №5
Шаг 6 из 21

Добавляем яйца.

Фото приготовление рецепта: Рулет из капусты с фаршем шаг №6
Шаг 7 из 21

А также манную крупу и сметану.

Фото приготовление рецепта: Рулет из капусты с фаршем шаг №7
Шаг 8 из 21

Лук крупно нарезаем и соединяем с продуктами.

Фото приготовление рецепта: Рулет из капусты с фаршем шаг №8
Шаг 9 из 21

Укроп нарезаем и отправляем в блендер. Включаем его и перемалываем все продукты в однородную массу.

Фото приготовление рецепта: Рулет из капусты с фаршем шаг №9
Шаг 10 из 21

Солим перчим и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Рулет из капусты с фаршем шаг №10
Шаг 11 из 21

К фаршу добавляем мелко нарезанный укроп, выдавленный через пресс чеснок. Солим, перчим и вливаем немного воды, чтобы фарш легче размазывался.

Фото приготовление рецепта: Рулет из капусты с фаршем шаг №11
Шаг 12 из 21

Противень застилаем бумагой для выпечки. У нас силиконизированная, к ней ничего не прилипает. Если у вас обычная бумага, её нужно смазать маслом. На бумагу наносим капустную массу, разравниваем её по всему противню.

Фото приготовление рецепта: Рулет из капусты с фаршем шаг №12
Шаг 13 из 21

Выпекаем в заранее разогретой духовке до 200*.. Корж должен слегка зарумяниться.

Фото приготовление рецепта: Рулет из капусты с фаршем шаг №13
Шаг 14 из 21

Так он выглядит после выпечки.

Фото приготовление рецепта: Рулет из капусты с фаршем шаг №14
Шаг 15 из 21

Переворачиваем его низом вверх и снимаем бумагу.

Фото приготовление рецепта: Рулет из капусты с фаршем шаг №15
Шаг 16 из 21

Смазываем его фаршем не доходя с одного края на 1,5-2 сантиметра.

Фото приготовление рецепта: Рулет из капусты с фаршем шаг №16
Шаг 17 из 21

Сворачиваем рулетом.

Фото приготовление рецепта: Рулет из капусты с фаршем шаг №17
Шаг 18 из 21

Плотно заворачиваем в 2 слоя фольги и отправляем выпекаться в духовку, швом вниз, на 45 минут, при 200*

Фото приготовление рецепта: Рулет из капусты с фаршем шаг №18
Шаг 19 из 21

Готовый рулет остужаем, затем разворачиваем.

Фото приготовление рецепта: Рулет из капусты с фаршем шаг №19
Шаг 20 из 21

Нарезаем на порционные куски и подаём к столу.

Фото приготовление рецепта: Рулет из капусты с фаршем шаг №20
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рулет из капусты с фаршем шаг №21
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 10
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Мои хорошие, всем большое спасибо!
3 августа 2020 13:55
Очень аппетитный рулет!
3 августа 2020 08:59
Хорош рулет!
2 августа 2020 16:14
Какой замечательный рулет)) Выше всех похвал Томочка))) Забираю в копилочку))
2 августа 2020 12:00
Очень вкусный рулет!
2 августа 2020 09:11
Спасибо большое!
2 августа 2020 12:34
Превосходный рулетик! Очень вкусно!
1 августа 2020 20:52
Большое спасибо!
2 августа 2020 12:33
Тамара, супер рецепт! Отличная подача!
1 августа 2020 20:30
Спасибо, Светик!
2 августа 2020 12:32
Похожие рецепты по ингредиентам