Добавить или исключить ингредиенты

Говядина с клюквой

30-01-2013, 01:32 Понравился 2 поварам Просмотрен 7154 раз

Апрель(4.46)

1362 рецепта

30-01-2013, 01:32

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Сытный и вкусный ужин с говядиной и клюквой, на гарнир можно макаронные изделия или картофель.

Ингредиенты

Говядина,кубиками порезать 1 кг
Оливковое масло 1 стол.л.
Чеснок,порезать 3 дольки
Соль 1/4 ч.л.
Черный перец 1/4 ч.л.
Говяжий бульон 2 стакана
Красное вино 1/2 стакана
Сухой тимьян 1 стол.л.
Крахмал развести в 1/4 стакана воды 2 стол.л.
Сушеная клюква 1/3 стакана
Свежая петрушка,порезать 2 стол.л.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Говядина
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 3

Разогреем олив.масло на сковороде с толстым дном. Выложим говядину и чеснок, жарим до коричневого цвета. Посолим и поперчим.

Фото приготовление рецепта: Говядина с клюквой шаг №1

Шаг 2 из 3

Нальем говяжий бульон, вино и тимьян. Готовим до кипения,как закипит, убавим огонь, закроем крышкой и готовим примерно 2 часа или до готовности говядины.

Фото приготовление рецепта: Говядина с клюквой шаг №2

Готово!

Размешаем крахмал с водой. Добавим в бульон с говядиной, перемешаем. Как загустеет - снимаем с огня и подаем с клюквой поверх говядины, посыпаем зеленью. Приятного вам аппетита.