Яичный ликёр
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5419 раз
Если у вас нет яичного ликёра, то вы можете его приготовить сами. Он получается очень мягким на вкус и совсем неприторный. Достоинством является и то, что в ликёре не употребляются яица без термообработки.
Ингредиенты
- Яичные желтки 5 шт
- Сахарная пудра 150 г
- Ванильный сахар 10 г
- Сливки 33%-ые 300 мл
- Водка 200 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желток яичный
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Взбить желтки вместе с сахарной пудрой и ванильноым сахаром на водяной бане. Взбивать пока не получится пышная масса, как на бисквит (минут 10).
Шаг 2 из 6
Продолжая взбивать влить сливки.
Шаг 3 из 6
Последним влить алкаголь. Перемешать.
Шаг 4 из 6
Готовый ликёр остудить.
Шаг 5 из 6
Затем перелить в чистую посуду (графин, бутылку).
Такой ликёр можно хранить в холодильнике до 4 недель. В холодильнике он загустеет.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
тамара агапитова,
Апрель,спасибо!