Баклажаны маринованные

Понравился 1 повару Просмотрен 976 раз
фото рецепта: Баклажаны маринованные
4940 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Остренькие баклажаны придутся вам по вкусу! Быстро и вкусно Очень вкусная закуска. Ядреность и острота баклажан зависит от количества чеснока. Уксус также регулируйте по своему вкусу.Но по моему вкус сбалансирован. Такая закуска прекрасно сочетается с любым гарниром.
Ингредиенты
Приготовление4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Для приготовления закуски нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №1
Шаг 2 из 9

У баклажанов отрезаем хвостики и отправляем их вариться в кипящую воду на 7 минут. Остужаем.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №2
Шаг 3 из 9

Баклажаны нарезаем кусочками.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №3
Шаг 4 из 9

Варим маринад. В кипящую воду добавляем соль, растительное масло и уксус. Добавляйте уксус. Добавляйте его не сразу, а порциями, пробуя и регулируя на свой вкус.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №4
Шаг 5 из 9

Перец нарезаем соломкой

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №5
Шаг 6 из 9

Лук нарезаем полукольцами, а чеснок лепестками.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №6
Шаг 7 из 9

Перекладываем в банки слоями. Баклажаны перец, лук, чеснок. Слои повторяем. Заливаем маринадом и отправляем в холодильник. Минимум на 4 часа, но лучше на ночь.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №7
Шаг 8 из 9

Баклажаны готовы!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам