Фаршированный перец с кукурузой крупой
![фото рецепта: Фаршированный перец с кукурузой крупой](/uploads/picture/800/0/2019-07/1564050062_2019-07-23-21-50-58.jpg)
- Фарш говяжий 500 гр.
- Крупа кукурузная 150 гр.
- Лук белый 1 шт.
- Морковь 0.5 шт.
- Перец черный 1 ч. л.
- Кетчуп 3 ст. л.
- Перец болгарский 6 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Ужин
Для начала отварим кукурузную крупу. В кастрюлю засыпаем крупу и добавляем воду, в соотношении 1:4. Немного посолим и варим, постоянно помешивая, до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с кукурузой крупой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-07/1564049070_2019-07-23-19-50-13.jpg)
Лук режем мелкими кубиками, а морковь трём на мелкой терке. Отправляем все на сковороду и обжариваем до золотистого цвета.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с кукурузой крупой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-07/1564049315_2019-07-23-20-31-07.jpg)
К зажарке добавляем чёрный перец, соль и кетчуп. Тушим све на сковороде на медленном огне до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с кукурузой крупой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-07/1564049347_2019-07-23-20-39-59.jpg)
Перец моем и вычищаем серединки.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с кукурузой крупой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-07/1564049477_2019-07-23-20-36-36.jpg)
В солёной кипящей воде бланшируем перец примерно 1 минуту. Достаём из воды, немного охлаждаем.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с кукурузой крупой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-07/1564049552_2019-07-23-20-39-10.jpg)
Смешиваем готовую и охлажденную кашу с фаршем. Перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с кукурузой крупой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-07/1564049684_img_20190725_125713.jpg)
Добавляем к фаршу яйца по одному. Все перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с кукурузой крупой шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-07/1564049717_2019-07-23-20-57-18.jpg)
Добавляем половину зажарки к фаршу. Солим по вкусу. Перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с кукурузой крупой шаг №8](/uploads/picture/800/0//2019-07/1564049790_2019-07-23-20-58-21.jpg)
Начиняем каждый перец фаршем и складываем немного под углом. Вторую половину зажарки выкладываем на перцы. Добавляем немного воды в казанок. Ставим на медленный огонь и тушим до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с кукурузой крупой шаг №9](/uploads/picture/800/0//2019-07/1564049861_2019-07-23-21-06-28.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с кукурузой крупой шаг №10](/uploads/picture/800/0//2019-07/1564050083_2019-07-23-21-50-58.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно