Фаршированный перец с кукурузой крупой

Понравился 0 поварам Просмотрен 232 раз
фото рецепта: Фаршированный перец с кукурузой крупой
(4.57)
66 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю приготовить фаршированный болгарский перец, но вместо привычного риса, добавить кукурузную кашу. Такая начинка получается намного нежнее и сочные чем с рисом. И это очень вкусно.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 10

Для начала отварим кукурузную крупу. В кастрюлю засыпаем крупу и добавляем воду, в соотношении 1:4. Немного посолим и варим, постоянно помешивая, до готовности.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с кукурузой крупой шаг №1
Шаг 2 из 10

Лук режем мелкими кубиками, а морковь трём на мелкой терке. Отправляем все на сковороду и обжариваем до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с кукурузой крупой шаг №2
Шаг 3 из 10

К зажарке добавляем чёрный перец, соль и кетчуп. Тушим све на сковороде на медленном огне до готовности.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с кукурузой крупой шаг №3
Шаг 4 из 10

Перец моем и вычищаем серединки.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с кукурузой крупой шаг №4
Шаг 5 из 10

В солёной кипящей воде бланшируем перец примерно 1 минуту. Достаём из воды, немного охлаждаем.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с кукурузой крупой шаг №5
Шаг 6 из 10

Смешиваем готовую и охлажденную кашу с фаршем. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с кукурузой крупой шаг №6
Шаг 7 из 10

Добавляем к фаршу яйца по одному. Все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с кукурузой крупой шаг №7
Шаг 8 из 10

Добавляем половину зажарки к фаршу. Солим по вкусу. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с кукурузой крупой шаг №8
Шаг 9 из 10

Начиняем каждый перец фаршем и складываем немного под углом. Вторую половину зажарки выкладываем на перцы. Добавляем немного воды в казанок. Ставим на медленный огонь и тушим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с кукурузой крупой шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с кукурузой крупой шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
С пшеном тоже очень вкусно. В фарш добавлять сырым.
26 июля 2019 07:33
Нужно попробовать)
28 июля 2019 12:44
Похожие рецепты по ингредиентам