Виноград маринованный с острым перцем

Понравился 2 поварам Просмотрен 2066 раз
фото рецепта: Виноград маринованный с острым перцем
(4.67)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Маринованный виноград наполнен различными вкусами и ароматами. В данном рецепте количество перца минимальное, но, все же, острота чувствуется. Если любите острое, корректируйте количество перца по своему вкусу. Желательно, выбрать для маринования виноград без косточек.
Ингредиенты
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Готовим маринад. В кастрюлю насыпаем соль и молотый перец.

Фото приготовление рецепта: Виноград маринованный с острым перцем шаг №1
Шаг 2 из 8

Добавляем тимьян и немного жгучего перца.

Фото приготовление рецепта: Виноград маринованный с острым перцем шаг №2
Шаг 3 из 8

Кладем сахар.

Фото приготовление рецепта: Виноград маринованный с острым перцем шаг №3
Шаг 4 из 8

Добавляем уксус.

Фото приготовление рецепта: Виноград маринованный с острым перцем шаг №4
Шаг 5 из 8

Далее, высыпаем в кастрюлю нарезанный чеснок, заливаем все водой и ставим на огонь. Кипятим минуту и убираем с огня.

Фото приготовление рецепта: Виноград маринованный с острым перцем шаг №5
Шаг 6 из 8

Виноград моем. Ягоды снимаем с грозди.

Фото приготовление рецепта: Виноград маринованный с острым перцем шаг №6
Шаг 7 из 8

В горячий маринад насыпаем виноград. Оставляем при комнатной температуре на 8-12 часов. Далее, перекладываем виноград в стеклянную посуду, переливаем весь маринад и ставим в холодильник. Общее время маринования около суток. Но, чем дольше виноград остается в маринаде, тем более насыщенный вкус приобретает. Через пару недель вкус виноград будет еле уловим, зато хорошо слышны ароматы маринада.
Цвет маринада и винограда станет темнее.

Фото приготовление рецепта: Виноград маринованный с острым перцем шаг №7
Готово!

Виноград маринованный с острым перцем готов. Угощайтесь.

Фото приготовление рецепта: Виноград маринованный с острым перцем шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
В этом году впервые мариновала виноград, но немного по другому. Забираю твой рецепт, обязательно на следующий год попробую.Отличная и оригинальная закуска.
12 ноября 2018 10:59
Спасибо. Действительно вкусно.
13 ноября 2018 23:46
Похожие рецепты по ингредиентам